牛肉雞蛋炒蕃茄

牛肉雞蛋炒蕃茄是一道菜品，主料是牛肉， 雞蛋， 蕃茄等。

基本介紹

• 中文名：牛肉雞蛋炒蕃茄
• 主要食材：牛肉，雞蛋，番茄
• 調料：糖、鹽、花生油
• 配料：薑絲

材料：牛肉100克 雞蛋3個 蕃茄5個

輔料：糖.鹽.花生油.薑絲等

做法：

1.蕃茄用開水燙過，剝皮，切成塊。

2.牛肉切片，加薑絲，鹽，油，生粉醃好待用。

3.雞蛋煎成塊。

4.下牛肉爆炒一會裝起備用。

5.下蕃茄炒2分鐘加點糖，再下牛肉，雞蛋一起混炒一會，調味上碟。