雞蛋攤餅

雞蛋攤餅產於河南光山縣的一道名吃，雞蛋攤餅屬於精品美食，主要原料是白面、雞蛋，口味是香，工藝是攤，在當今的快生活節奏的社會，可以當作小吃，也可以當作主食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋攤餅
• 別稱：雞蛋餅
• 主要原料：麵粉，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：現做現吃

菜品特色

1. 可以按照自己的食量，可以選擇麵餅的大小，雞蛋的多少。
   
2. 可以選擇加辣椒，香菜，香腸，千張，口味一絕。
   

做法

材料

麵粉、雞蛋、蔥、水、鹽、香油。

製作

1、麵粉加水調成稀麵糊，加鹽、香油調味；

2、雞蛋打散成蛋液，蔥切碎；

3、平底鍋中薄薄塗一層油，倒入一勺麵糊均勻攤開；

4、放上雞蛋，均勻的攤開，再撒上蔥花；

5、待蛋液接近凝固，將餅翻面，抹上調料，再烙一會至熟即可。

營養價值

營養豐富。