雞蛋拌麵

雞蛋拌麵是一道由麵條，胡蘿蔔絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋拌麵
• 主要原料：麵條，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

材料

麵條，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，筍絲，牛肉絲，油，生抽，鹽，糖，雞精，麻油

做法

1.黃瓜絲撒點鹽拌上，筍絲是醃製好的

2.炒鍋放油，胡蘿蔔絲炒一下

3.炒鍋放油，加牛肉絲翻炒變色，加糖、甜麵醬入味

4.麵條入沸水鍋中煮熟，撈出，放入碗中，加雞精、生抽、麻油拌勻

5.將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、筍絲、牛肉絲碼在麵條上

6.炒鍋煎一個雞蛋放在面碗裡即可