銀鱈魚百合燒蝦仁

銀鱈魚百合燒蝦仁是一道美食，製作原料主要有銀鱈魚、百合、蝦仁等。

基本介紹

• 中文名：銀鱈魚百合燒蝦仁
• 主要原料：銀鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

食材：百合50g、銀鱈魚100g、蝦仁300g(兩人份，可根據實際情況按比例調整，下同)

調料：食用油、鹽、味素、澱粉適量

做法

1、銀鱈魚剔除骨頭，切片。銀鱈魚肉質細，操作要小心；

2、魚片和蝦仁中分別都放入適量鹽、澱粉調味上漿；

3、鍋中倒入食用油，待油燒至3-4成熱，倒入銀鱈魚，滑油加熱，盛出；

4、油三分熱，倒入蝦仁，翻炒約一分半鐘，再倒入銀鱈魚片、百合，翻炒數下後加入少許水，待收汁後即可裝盤。