彩椒百合炒蝦仁

彩椒百合炒蝦仁是一道美食，製作原料是蝦仁、百合、青椒等。

基本介紹

• 中文名：彩椒百合炒蝦仁
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：蝦仁，百合
• 輔料：青椒，黃椒，紅椒

配料

蒜末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙

做法

1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。

2.彩椒洗淨後皆切片；百合氽燙後撈起備用。

3.先熱一油鍋，將作法1的蝦仁放入過油約1分鐘後撈起備用。

4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末爆香後加入作法2的彩椒片拌炒，再加入百合、蝦仁快炒數下。

5.於作法4鍋內放入調味料一起拌炒至入味即可。