銀耳薏米燉雪是一款甜品，梨銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；
基本介紹
- 中文名：銀耳薏米燉雪梨
- 菜品口味：酸甜
- 主要工藝：煮
- 所需時間：數小時
- 製作難度：普通
- 所用廚具：煮鍋
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：酸甜
主要工藝：煮
所需時間：數小時
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋
營養分析
1、 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
食材明細
乾銀耳 12克
雪梨 3個
枸杞 5克
薏米 20克
冰糖 60克
檸檬 半個
做法
1.薏米提前浸泡2小時，銀耳用溫水泡發洗淨。2
2.將銀耳、薏米、 枸杞、冰糖放入燉鍋。3
3.檸檬洗淨切片放入鍋里。4
4.雪梨削去外皮，並把底部去掉放入燉鍋。5
5.注入足量的純淨水，大火燒開。6
6.轉小火續燉1個小時即可
