銀耳百合燜雪梨

銀耳百合燜雪梨是一道由梨、銀耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：銀耳百合燜雪梨 
• 主要食材：梨
• 輔料：銀耳、百合、枸杞子
• 調料：冰糖
• 工藝：燉煮

材料:

主料：梨1200克，

輔料：銀耳(乾)30克，百合10克，枸杞子10克，

調料：冰糖30克

做法:

1.雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；

2.銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨；

3.銀耳用水浸泡發後撕成小朵；

4.先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；

5.蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；

6.到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；

7.當梨塊軟爛時即可。