銀耳燉鹿肉

銀耳燉鹿肉是一道以銀耳、鹿肉為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：銀耳燉鹿肉
• 分類：家常菜
• 主要食材：銀耳，鹿肉，太子參
• 工藝：燉

製作原料

銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

製作步驟

1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小氽水，姜切片待用。

2、將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。