金版家常主食

內容簡介

對於中國人來說，家和團圓有著重要的意義。不管身在何方，每個人都深深惦念著自己的家，期盼著和家人一起吃頓團圓飯。作為《金版家常菜》的搭檔，《金版家常主食》順延了《金版家常菜》有溫度、有愛意、時尚與科技並舉的編輯宗旨，以照顧全家人日常主食需求為目的，是一本博採中西、貫匯南北的主食經典之作，無論是“你在南方的艷陽里大雪紛飛”，還是“我在北方的寒冬里四季如春”，每個人都能從中找到適合家人的主食。《金版家常主食》共分為“尋味四方”“回家吃飯”“暖暖烘焙”“福利彩蛋”四個部分。

圖書目錄

壹·尋味四方

把南北TOP榜主食帶回家

南方有滋味

黃橋燒餅

揚州炒飯

南京灌湯包

蘇州三角團

上海陽春麵

麻辣涼麵

重慶酸辣粉

武漢熱乾麵

雲南鵝油過橋米線

廣東腸粉

台式炒餅

台灣紅燒牛肉麵

北方有味道

老北京窩窩頭

老北京炸醬麵

京昧雞肉卷

天津煎餅果子

豬肉糯米燒賣

膠東鮁魚餃子

山西刀削麵

關中臊子麵

陝西肉夾饃

蘭州拉麵

新疆手抓飯

節日有回憶

青團

果脯花生粽子

排骨蛋黃粽子

麻薯肉鬆蛋黃酥

燕窩紫薯冰皮月餅

雲南火腿月餅

傳統月餅

菠菜雞蛋鹹湯圓

桂花豆沙藕粉小圓子

雨花石紅豆湯圓

小汽車蛋糕

父親節主題蛋糕

粉色玫瑰花環蛋糕

貳·回家吃飯

天天吃不膩的家常主食

質樸至純饅頭

普通麵團的揉面及發麵方法

了解麵粉

饅頭

蒸餅兒

兔仔饅頭

紅棗蓮花餅

破酥饅頭

玉米饅頭

綠豆饅頭

金版家常主食

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

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