《家常主食》是2010年中國輕工業出版社的圖書，作者是“家常美食叢書”編寫組
基本介紹
- 中文名：家常主食
- 主要食材：米飯
- 分類：川，菜
- 口味：麻辣
圖書信息,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 家常主食
作 者：“家常美食叢書”編寫組
出版時間： 2010-2-1
ISBN: 9787501974337
開本： 16開
定價: 24.80元
圖書目錄
PART1 米飯·粥類
米的種類和營養
米的選購竅門
米的存放注意事項
火腿蛋炒飯
咖喱雞肉炒飯
揚州炒飯
家常炒飯
豉肉炒飯
雪裡紅火腿炒飯
什錦炒飯
牛肉炒飯
印尼炒飯
蝦仁炒飯
泡菜炒飯
番茄香菇咖喱炒飯
雙菇炒飯
糟辣椒炒飯
鳳梨炒飯
牛肉番茄燜飯
鴨肉燜飯
新疆手抓飯
雞肉冬筍燜飯
雞蛋肉末燜飯
魚肉燜飯
蔬菜燜飯
金銀燜飯
南瓜燜飯
榨菜肉末燴飯
扁豆燴飯
臘肉糯米燴飯
咖喱雞燴飯
鹹魚雞粒燴飯
辣雞肉燴飯
雞蛋蟹柳燴飯
素鮮菇燴飯
三鮮燴飯
甘薯蒸飯
紅豆糯米蒸飯
八寶蒸飯
大棗栗子蒸飯
山藥五花肉蒸飯
青豆肉末蒸飯
叉燒肉蓋澆飯
肉丁豌豆蓋澆飯
豉汁小排蓋澆飯
牛肉洋蔥蓋澆飯
黑椒牛柳蓋澆飯
茄汁魚片蓋澆飯
鮮蝦蓋澆飯
蘑菇蓋澆飯
魚香茄子蓋澆飯
梅乾菜肉片煲仔飯
豬肝薑片煲仔飯
腊味煲仔飯
鹹魚雪花肉煲仔飯
瑤柱香芋煲仔飯
豉汁蒜蓉排骨煲仔飯
羊肉燙飯
油菜火腿燙飯
四色燙飯
雞湯燙飯
肉湯白菜燙飯
家常燙飯
小米粥
二米粥
綠豆粥
玉米面粥
高粱米粥
玉米糟子粥
皮蛋瘦肉粥
鹹蛋香粥
蛋花粥
雙菇粥
腐竹白果粥
糊塗粥
野菜粥
羊腩苦瓜粥
生滾排骨粥
蘿蔔乾大骨粥
榨菜肉片粥
豬血粥
生滾豬肝粥
百葉筍絲粥
牛肉滑蛋粥
時蔬牛肉粥
菠菜蝦皮粥
雞絲香粥
蟹柳豆腐粥
鮮蝦西芹粥
生滾魚片粥
海帶紫菜粥
蚝仔粥
狀元及第粥
紫米粥
甘薯粥
栗子粥
奶香麥片粥
冰糖大棗粥
玫瑰粥
黑芝麻糯米粥
百含荸薺粥
蓮子荷葉粥
南瓜粥
桂圓糯米粥
大棗山藥薏米粥
松仁核桃香粥
番茄西米粥
百棗蓮子銀杏粥
五色粥
西梅大棗粥
三黑烏髮粥
百合綠豆粥
菊花粥
大蒜黑豆粥
薄荷粥
金桶糯米粥
八寶粥
