家常絲兒餅是一道以小麥，色拉油為主料製作的主食。
家常絲兒餅是一道以小麥，色拉油為主料製作的主食。製作食材主料：小麥麵粉（200克）輔料：酵母(乾)1克\泡打粉1克調料：色拉油適量\食鹽2克\水140克製作步驟1.將酵母，泡打粉，鹽與麵粉混勻，加水，揉成軟軟的麵團，餳3...
絲兒家常餅是一道菜品。絲兒家常餅原料： 食油，白面，精鹽等。絲兒家常餅製法： 1．將白面加精鹽，用溫水和成麵團，稍餳； 2．麵團揉勻，擀成長方大片，再切成小條，邊切邊用手撥滾，完後刷勻食油，撒入精鹽，拉長盤起，按成圓餅兩面刷油，烙熟即成。 絲兒家常餅特點： 山西著名風味小吃。具有香酥可口...
蘿蔔絲餅是以小麥麵粉、蘿蔔絲和雞蛋等為主要原料加工製作而成的一種常州（一說上海）、重慶等風味小吃，它色澤淡黃，酥脆鮮香，深受大眾歡迎。菜品特色 美味可口，營養豐富 烹製方法 1. 板油（剝去外衣），切成細粒；2. 蔥白切成細粒；3. 雞蛋打散； 4. 白蘿蔔去皮刨成絲，加鹽拌勻，醃漬30 分鐘，放在紗布里擠...
家常肉絲炒餅是以烙餅、綠豆芽、大蔥為原料製作的菜品，口味鹹辣。材料 主料 烙餅半斤圓白菜半顆 綠豆芽100克豬裡脊肉100克 輔料 大蔥少許花椒少許紅辣椒3根 生抽2湯匙老抽1湯匙 澱粉料酒少許 雞精少許醋適量 香油少許 做法步驟 做法一 1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟 2. 菠菜...
土豆絲餅是小吃，製作原料主要有土豆、乾麵粉、胡椒粉等，口味鮮美，營養豐富，易於消化吸收。有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。做法 1、土豆1個洗淨去皮擦成絲。2、往土豆絲里加點香蔥末。3、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好，剛洗淨擦好的土豆會有點水分，麵粉如果沒加多...
家常炒餅絲，是一道菜品，主要製作材料是餅絲、圓白菜等，口味鹹辣。做法 1、將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細；（用買來現成的烙餅切絲也可）2、鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味後，將花椒和八角取出；（我因為是自己吃就懶得取了）3、放入蔥、薑絲炒出香味；4、放入切好...
辣拌煎餅兒是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有麵粉、藕粉等，主要配料有黃瓜、蔥、風味豆豉等，通過高溫煎炸的方法製作而成。材料 麵粉、藕粉、黃瓜、蔥、風味豆豉、鹽 準備 1、 黃瓜刨絲兒 2、 蔥切蔥花 3、 取適量麵粉 4、 放一包藕粉 5、 加清水加少許鹽調成麵糊糊，加適量蔥花 6、 拌勻待用 做法...
家常菜餅 家常菜餅是以瓠瓜、雞蛋等為主料的食品。用料 做法
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋羹具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。食材原料 製作方法 做法一 做法二 注意事項 1.蛋和水的比例約為1...
一窩絲，又叫金絲餅、盤香餅，是甘肅省靖遠縣的地方傳統麵點，具有色淡黃，味甘甜，質酥脆的特色。傳統的一窩絲以巴彥淖爾盟特產雪花粉製作而成。宜作高級宴席的甜點，在大中型酒店經營。現如今，甘肅省靖遠縣將一窩絲作成了民間小吃，使得一窩絲在民間更加廣泛，甘肅的麵食特別是蘭州牛肉拉麵聞名海內外，甘肅也是...
做法 雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這裡提供兩種。做法一 1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以...
1、將烙餅、包菜、紅椒、肉絲分別切成絲兒，將肉絲放入碗內，調入少許澱粉、味素、老抽、料酒調勻醃製5分鐘。2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入大蔥或花椒爆出香味後倒入肉絲煸炒至變色。3、待肉絲變色後放入白菜絲翻炒幾下後倒入餅絲、紅椒絲一起翻炒2分鐘。4、淋入少許味素、生抽炒勻後起鍋，食用前可澆上少許...
肉絲燜餅 肉絲燜餅是以餅絲、圓白菜為主料，土豆、豆角為輔料製作的食品。用料 做法
【南宮煎餅】河北省邢台南宮市的一種小吃。用提前泡好的黃豆和小米加水磨成糊，在鏊子上用推子推成餅，加上薄脆、面醬、雞蛋、火腿、蔥花，卷疊食用。【白面煎餅】 用白面麵糊攤制，面香四溢。沂蒙煎餅 煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。舊社會，農村女孩子到十二三歲，母親總要嚴教...
3.放入蔥、薑絲炒出香味；4.放入切好的餅絲翻炒均勻 5.放入少許老抽調色調味 6.放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。（也可以把餅炒好後放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒）做法三 主料：餅絲 輔料：辣椒醬、生抽、鹽、蔥花、蒜蓉、香油 1. 炒鍋放油，油...
7. 餅胚不要做的太薄，否則會影響分層效果。食物配料 醬料 手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑胡椒醬等醬料。輔料 手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。口味分類 原味手抓餅 原味手抓餅金黃酥脆，鬆軟柔韌，面絲千連，讓每個...
胡蘿蔔蒜苔炒餅，為中餐的一道家常菜，主要用大餅等食材做成。食材 主料 500g大餅 300g胡蘿蔔 200g蒜苔 100g豬肉末 配料 適量油 適量鹽 適量味素 適量料酒 適量黃豆醬 製作步驟 1豬肉末，用料酒，味素，黃豆醬調味醃製。2胡蘿蔔擦絲兒 3買來的大餅，切成絲兒。4蒜苔洗淨，切段。5水中加入鹽，蒜丁。6鍋中...
後來薄餅就在閩南地區流傳，成為當地的家常小吃，餡料也多樣化，想吃什麼就炒什麼。尤其過年或清明節時，一家人圍著餐桌，用薄餅皮包卷各種餡料，想吃什麼就夾什麼，有說有笑，全家幸福美滿。做法 用料 小麥麵粉250克 五花肉200克 捲心菜1個 黃瓜1根 紅蘿蔔1根 豆腐半塊 綠豆芽100克 海苔 乾泡麵 調料 食鹽1/2茶...
9．用筷子在餅邊捅開一個小口，並把餅裡面的層劃開，把蛋液灌入餅中。10．蓋上鍋蓋，每面再煎一分鐘至蛋液凝固即可。烙好的雞蛋灌餅，可以透過薄薄的餅皮看到裡面黃色的蛋液和綠色的蔥花，但是蛋液不會溢出來。提示 1．做餅的麵團要得得軟一些，如果覺得粘手的話，可以少加一點水。儘可能的和軟一點兒，象...
燴餅的做法簡單快捷，忙碌的上班族或是想偷個懶兒的主婦們不妨試試看，別看做法簡單，味道絕不遜色。燴餅在衛輝的農村地區又叫熬饃，過去把吃不完的薄饃切成片狀。放在鍋里和白菜粉條等煮在一塊。簡介 燴餅的方法很多其中有素燴餅，肉絲燴餅絲，還有簡單的燴餅。家常主食烙餅的吃法很多，可以直接食用，或做什錦...
家常大餅:醒面二個小時左右後再揉面就至光滑。將面擀開成片狀。先在薄麵餅上灑上一層細鹽再均勻地塗一層清油。將薄麵餅從頭開始捲起來，並將兩頭及接縫處掐緊，防止露油。按照自己滿意的大小掐成二或三段，將兩頭掐緊後旋轉擰成大個兒的計子。醒面後擀成餅狀，注意不要太薄也不要太用力，擀死了餅就不好吃...
8.電餅鐺刷油 9.把糊糊都倒進去 10.蓋上蓋，煎熟即可 烹飪技巧 1、各種材料切得越細越好；2、倒入糊糊的時候，可以用筷子幫忙把材料扒均勻。食用須知 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“...
3.平底鍋燒熱，倒上一點油，轉中小火，將麵糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅，兩面煎熟 4.土豆胡蘿蔔分別去皮，用工具刨成絲 5.土豆胡蘿蔔絲另外炒熟，根據個人口味調好味道 6.最後將炒好的土豆胡蘿蔔絲鋪在菠菜餅上，卷好即可 小貼士 * 麵糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加...
餅，一種主要由麵粉做成的食品，種類繁多，最普通的就是燒餅，此外還有煎餅、烙餅、油餅、餡餅等，國外的餅有披薩、義大利餅等。食品 簡介 餅類食品的泛稱，廣泛稱為“麵餅”或“餅”，亦或是“餅乾”。按照不同的製作工藝、流派、製作風格，可分為：翻身餅、家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅類、烤餅類、...
