絲兒家常餅

絲兒家常餅原料：

食油，白面，精鹽等。

絲兒家常餅製法：

1．將白面加精鹽，用溫水和成麵團，稍餳；

2．麵團揉勻，擀成長方大片，再切成小條，邊切邊用手撥滾，完後刷勻食油，撒入精鹽，拉長盤起，按成圓餅兩面刷油，烙熟即成。

絲兒家常餅特點：

山西著名風味小吃。具有香酥可口，形如細絲的特色。