廬陵，地名，位於中國江西省。吉安市在隋朝成為廬陵郡，故吉安古時又稱廬陵。元初取“吉泰民安”之意改稱吉安。民國三年廬陵縣改稱吉安縣。
自秦朝建制以來，人才輩出，名士薈萃，文化發達，民風淳樸。通行贛語。廬陵文化受到度關注，研究成果為當地旅遊業發展注入活力。廬陵具有濃郁地方特色文化，表現形式多種多樣。
吉安是舉世聞名的革命搖籃井岡山所在地，吉安自古人傑地靈，素有“江南望郡”、“金廬陵“、“吉州福地”、”文章節義之邦”的美譽。
著名景區景點有井岡山、白鷺洲書院、青原山、文天祥紀念館、吉州窯、廬陵文化生態園等。擁有中國優秀旅遊城市、全國文明城市、全國雙擁模範城市、國家園林城市、國家衛生城市、全國綠化模範城市、江西省衛生城市、江西省文明城市等榮譽稱號。
基本介紹
歷史沿革,文化廬陵,山水吉安,風水寶地,行政區劃,人口民族,自然地理,地形地貌,氣候環境,自然資源,社會,城市建設,教育狀況,衛生體系,經濟,綜合實力,吉泰走廊,贛派建築,渼陂古村,江畔古村,旅遊,情況簡介,景區景點,井岡山風景區,廬陵文化生態公園,吉州窯遺址,白鷺洲書院,青原山淨居寺,快閣,歐陽修紀念館,武功山,武功山嶸源溫泉,湯湖溫泉,特色美食,峽江米粉,吉安冬酒,吉安人物,古代名人,傑出學者,工商巨子,公眾人物,友好城市,
歷史沿革
秦始皇二十六年（公元前221年），始置廬陵縣。
唐武德五年（公元622年），再改廬陵郡為吉州，領廬陵、太和、安福、新淦、永新5縣；永淳元年（公元682年），遷建州城於今吉安市區北門街道轄區內；天寶元年（公元742年），改吉州為廬陵郡；乾元元年（公元758年），復改廬陵為吉州。
宋開寶八年（公元975年），置吉州廬陵郡軍事。南宋紹興年間（公元1131－1162年），領廬陵、吉水、安福、太和、龍泉、永新、永豐、萬安8縣。元至元十四年（公元1277年），廢吉州軍事，置吉州路總管府，領廬陵等8縣；
元貞元年（公元1295年），改吉州路為吉安路，轄吉水、安福、泰和、永新四州、五縣，取吉水、安福兩州各一字命名為吉安路，寓“吉泰民安”之意，“吉安”之名自此始。至順年間（公元1330－1333年），析永新地設永寧縣。
明洪武元年（公元1368年），廢吉安路，置吉安府，領廬陵、泰和、吉水、永豐、安福、龍泉、萬安、永新、永寧9縣；二年（公元1369年），太和改為泰和，吉安府領廬陵、泰和、吉水、永豐、安福、龍泉、萬安、永新、永寧9縣。
清初沿明制，乾隆八年（公元1743年），析永新、安福地置蓮花廳，吉安府轄9縣1廳，直到清末。
民國元年（1912年），廢吉安府，蓮花改廳為縣，各縣直屬江西省；1914年，置廬陵道於宜春，改廬陵縣為吉安縣，廬陵道共轄贛西萍鄉、宜春、分宜、新喻、清江、萬載、宜豐、上高、高安、蓮花、安福、永豐、寧岡、永新、泰和、萬安、吉安、吉水、遂川、峽江、新淦21縣；1916年，廬陵道遷至吉安；1926年，廢廬陵道，各縣直屬江西省；1932年，置第九地政區公署于吉安，轄吉安、萬安、吉水、泰和、峽江、永豐6縣；1939年，改第九行政區為第三行政區，設行政督察專員公署于吉安，轄吉安、永豐、安福、萬安、吉水、泰和、峽江、寧岡、遂川、蓮花、永新11縣。
1949年6月30日，成立中共吉安地方委員會、吉安公區行政督察專員公署；7月16日，吉安城解放，地委、專署機關人員進駐吉安城；7月28日，析吉安縣石陽鎮及近郊建吉安市；9月，吉安分區改為吉安專區，轄1市11縣。中共吉安地委初屬江西省委和贛西南行政區黨委領導。1951年7月贛西南行政區黨委撤銷後，一直歸屬江西省。
1952年，南昌專區的新淦縣劃入吉安專區。1953年元月，吉安市改為吉安鎮，復為吉安縣管轄；12月16日，復名吉安市。1954年，吉安市改為省直轄。1957年，新淦改為新乾。1958年，吉安市劃為吉安專署領導。1959年1月1日，撤寧岡縣併入永新縣；7月1日，寧岡縣從永新縣析出，以寧岡縣原行政區域為主，加上遂川縣井岡山鄉，成立井岡山管理局，歸省直轄；11月17日，省人民委員會決定，並於1960年1月7日經國務院批准，恢復寧岡縣建置，與井岡山管理局合署辦公；1961年12月6日，寧岡縣與井岡山管理局分治，寧岡縣屬吉安專區；1968年5月，改吉安專區為井岡山地區，井岡山管理局改稱“井岡山革命委員會”並劃歸井岡山地區管轄；1978年，恢復省轄管理局；1979年，井岡山地區改名為吉安地區；1981年10月，設立井岡山縣，隸屬吉安行署；1982年12月，建立井岡山市。1992年，蓮花縣劃入萍鄉市。
2000年5月11日，經國務院批准（國函[2000]40號），撤銷吉安地區，成立地級吉安市，同時撤銷寧岡縣併入井岡山市；2011年3月，經國務院批准，成立國家井岡山經濟技術開發區（井開區），2012年又增設廬陵新區，至此，吉安市轄10縣2區1市和2個管委會級區，257個鄉鎮，3150個行政村。
吉安物華天寶，歷史悠久，文化燦爛，有千年古城——江南歷史文化名城吉安市、千年古窯——吉州窯、千年古銅——新乾商代青銅器、千年古書院——白鷺洲書院、千年古剎——青原山淨居寺、千年古村——渼陂和釣源、千年古墓——吉水東吳大墓等一批歷史文化遺址。
這裡人傑地靈，英才輩出，名士薈萃，從唐宋至明清，吉安科舉進士近3000名（天下第一），狀元16位，曾出現過“隔河兩宰相，五里三狀元”的歷史盛事。“唐宋八大家”之一歐陽修、南宋民族英雄文天祥、《永樂大典》主纂解縉、宋代大文豪楊萬里、原中國國家副主席曾慶紅、原國務院副總理余秋里、中國著名數學家王梓坤、中國探月首席科學家（“嫦娥之父”）歐陽自遠、南宋愛國名臣胡銓等一批歷史文化名人、知名學者先後孕育或誕生在這裡。
文化廬陵
吉安，是孕育廬陵文化的人文故郡。古城廬陵歷史悠久，蘇東坡曾做詩云：“巍巍城郭闊，廬陵半蘇州”。這裡文化發達，以“三千進士冠華夏，文章節義堆花香”而著稱於世。吉安府不但考取天下第一多的進士和數量眾多的狀元，而且在明代建文二年（公元1400年）庚辰科和永樂二年（1404年）甲申科中鼎甲3人均為吉安人，這種“團體雙連冠”現象在中國科舉史上絕無僅有，因而吉安有“一門九進士，父子探花狀元，叔侄榜眼探花，隔河兩宰相，五里三狀元，九子十知州，十里九布政，百步兩尚書”的美譽。在漫長的歷史長河中，吉安沉澱出了以書院文化、宗教文化、農耕文化、手工業文化、商賈文化等為主的厚重廬陵文化，並成為贛文化（江右文化）的重要支柱，在中華民族文化史冊中具有相當重要的歷史地位。
山水吉安
風水寶地
星星之火從這裡燎原，美好前程從這裡起航。在中國當代歷史上，吉安創造了新的光榮，1927年，毛澤東、朱德等老一輩無產階級革命家在這裡創建了第一個農村革命根據地，開闢了農村包圍城市，武裝奪取政權的勝利之路，鍛造了“堅定信念、艱苦奮鬥，實事求是、敢闖新路、依靠民眾、勇於勝利”的具有原創意義的民族精神——井岡山精神。
吉安作為革命老區，為中國革命作出了巨大犧牲和貢獻，全市有名有姓的革命烈士達5萬餘名。開國將領147位（減去因籍貫變更人數實為145位）。吉安不但是中國科舉考取進士最多的城市，也是江西誕生開國將軍最多的地級市。據考證，吉安還是毛澤東、鄧小平兩位世紀偉人的祖籍地。
行政區劃
吉安市現轄10縣2區1市和2個管委會級區。
吉安市行政區劃
吉安市行政區劃人口民族
吉安是一個以漢民族為主，多民族雜居的市。市內31個民族,漢族占總人口99%以上。30個少數民族中僅畲族聚居，其餘各族均散居全市各地。畲族藍姓於唐朝時期由福建上杭遷入，元、明、清各代續有雷姓畲民從福建徙居於此。20世紀80年代後，因經商、移民、就業、調遣以及部分少數民族漢化後落實民族政策恢複本民族等原因，境內少數民族人口日趨增多。居住海外的僑胞、外籍華人分布在五大洲30個國家和地區。
2010年11月1日零時，全市常住人口總數為4810340人（不含中國人民解放軍現役軍人和居住在市內的港澳台居民及外籍人員），同2000年第五次全國人口普查相比，十年共增加339129人，年均增長率為0.73%。
吉安市各區（縣、市）人口數據 | ||||
區劃名稱 | 常住人口（2010年11月） | 戶籍人口 （2010年末） | ||
總計 | 比重（%） | 每平方公里人口密度 | ||
吉安市 | 4810340 | 100 | 190.26 | 4950346 |
吉州區 | 338524 | 7.04 | 798.41 | 340721 |
青原區 | 200176 | 4.16 | 218.53 | 204460 |
吉安縣 | 464295 | 9.65 | 218.80 | 472636 |
吉水縣 | 501337 | 10.42 | 200.05 | 511738 |
峽江縣 | 184483 | 3.84 | 142.13 | 173542 |
新幹縣 | 329830 | 6.86 | 264.92 | 328269 |
永豐縣 | 428276 | 8.90 | 158.04 | 448305 |
泰和縣 | 512225 | 10.65 | 192.57 | 547326 |
遂川縣 | 535974 | 11.14 | 172.78 | 563439 |
萬安縣 | 301699 | 6.27 | 148.04 | 302995 |
安福縣 | 385631 | 8.02 | 138.07 | 393147 |
永新縣 | 475580 | 9.89 | 218.06 | 501708 |
井岡山市 | 152310 | 3.17 | 118.25 | 162060 |
自然地理
地形地貌
吉安市介於北緯25°58′32″至27°57′50″，東經113°46′至115°56′之間，全市長約218公里，東西寬約208公里，總面積25271平方公里。吉安以山地、丘陵為主，山地占全市面積51%，平原與崗地約占23%，山地與丘陵約占23%，水面約占4%。可概括為“七山半水兩分田，半分道路和莊園”。吉安整個地勢東西高聳、南部突起、中部低平、北部平坦而由邊及里三面逐漸向北傾斜,呈階梯狀構成以吉安、泰和為中心的土壤肥沃的吉泰盆地。吉安城區地勢則西高東低，城區最高點在陽明西路與新村糧站附近，最低點位於白鷺洲。西北部有真君山、石虎嶺，北部有螺子山，東南有青原山，東部有旗嶺，東北有天玉山；城中有後河；南部為平原地貌，城南有禾瀘水，禾瀘水與贛江交匯處有神崗山。市區以贛江為界，西為吉州區，東為青原區，贛江中靠西側有白鷺洲。
氣候環境
全市氣候溫和，日照充足，雨量充沛，屬亞熱帶季風濕潤性氣候。春寒冬冷、夏熱秋爽，初夏多雨、伏秋乾燥，具有四季分明、雨熱同季、無霜期長等氣候特點，對農作物和植被十分有利。
自然資源
水力資源豐富，發展水電事業前景良好。境內河流眾多，以贛江為中軸，有28條大小支流匯入，流域總面積約29000平方公里，水資源總量為196.75億立方米。理論蘊藏量為2503千瓦，可開發利用的水能資源為157萬千瓦。贛江從萬安良口經泰和、吉安、吉水、峽江流至新乾三湖，過境河長289公里，占贛江總長的35.2%。全市現有水庫1206座，蓄水量達19億立方米。地表水人均占有量約為4800立方米，畝均耕地占有量為3460立方米。地下水埋深3-5米，含水層厚8-15米，多年平均地下水總量為46億立方米，豐水年為56億立方米，平水年為45億立方米，枯水年為28億立方米。
地下礦藏眾多，主要有煤、鐵、鎢、鉬、鎳、鈮、鉭、鈹、砂金、耐火粘土、泥炭、錳、鉀、稀土、白泥、熒石、花崗石、大理石、粉石英等50多種。有開採價值的礦點400多處。還有金、銀、鈾、鈷、錫、鉑、重晶石、溫泉等礦種。鎢礦儲量僅次於贛南位居全省第二。花崗岩資源頗為豐富，且結構均勻、質地堅實、品種多樣、花色有桃紅、赤紅、墨綠玉、墨玉、翡翠玉等17種，儲量9億多立方米。大理石儲量達2億立方米，礦體裸露、礦石純淨細膩，晶瑩如玉，質潤堅韌，經火耐磨，顏色有白、紅、青、綠、黑數種。熒石、陶玉、瓷土、岩鹽礦、鉀鹽礦、石膏等礦，品位高、雜質少、儲量均在5000萬噸以上。泥碳資源是本地一大優勢礦種，是一個有開採價值的礦種。
境內安福、吉水兩縣發現一批新礦產，其中吉水縣邱陂鄉壩背村發現的優質天然礦泉水，含有20多種有益人體健康的微量元素和化學元素，屬低礦化被低納富含偏矽酸重碳酸鎂鈣型礦泉水，可建一個年產3000至10000噸規模的礦泉水廠。安福縣的新礦產，其礦中含鋰瓷石、鑽礦泉水，此礦屬於省內首次發現，有較高開採和利用價值。
社會
城市建設
2011年圍繞“文化廬陵、山水吉安”的城市定位，大力推進城鎮建設和美麗鄉村建設。全市實施重點城建項目258個，完成投資125.2億元，城鎮化率提升2.03個百分點，達到39.62%。中心城區建設步伐加快。建成區面積達到59.6平方公里，新增2.9平方公里。市文化藝術中心被評為江西省首屆十佳建築；市民廣場、吉安桐坪機場、城南新區和濱江新區路網、城市主幹道街景改造等工程竣工；93個基礎性、功能性、生態性的城建項目紮實推進，完成投資41.3億元；森林城市創建工作有序開展，綠化、美化、亮化工程有效實施，新增公園綠地面積5.4萬平方米，中心城區功能不斷完善，品位不斷提升。縣市城區建設進一步提速,園林綠化、街景改造、商貿市場、污水垃圾處理等工程全面實施，新增園林綠地面積410.8萬平方米，新建污水管網189.5公里，遂川縣創建省級園林縣城，全市省級園林縣城達到9個。城鄉同治成效明顯,31個示範鎮、重點鎮加快建設，6個鄉鎮評為國家級生態鄉鎮；913個新農村建設任務全面完成，打造了一批具有廬陵風格的美麗鄉村，5個村獲全省人居環境範例獎，井岡山昌蒲村評為中國最有魅力鄉村，吉水縣低坪村評為全國文明村鎮。
2012年統籌推進城鄉建設，城鄉發展一體化進程加快。2012年全市實施重點城建項目231個，完成投資150億元；新增城鎮建成區面積27.2平方公里，城鎮化率達到41.6%；中心城區組建廬陵新區，規劃樟山新區和青原山對接新區，重點推進了120個城建項目，一批公建項目完成主體工程，新增公園和園林綠地面積95.5萬平方米；縣城建設完成投資70億元，新增建成區 面積16平方公里；小城鎮重點推進了31個示範鎮建設；美麗鄉村重點推進了995個村點建設。在中心城區大力推進“四城同創”、城鄉潔淨工程、無物業小區改造等；在縣市城區實施美化亮化、園林綠化、老城區改造提升和城區管護工程；在農村加強對農民違章建房的整治，對主要幹道沿線村莊進行廬陵建築風格改造提升，有效改善了城鄉面貌。
教育狀況
省重點建設大學——井岡山大學
井岡山大學是一所綜合性普通本科院校，是江西省人民政府和教育部共同重點支持建設高校，也是同濟大學對口支援和南京軍區委託培養軍隊幹部的高校。黨和國家領導人多次到井岡山大學視察並指導工作，指出要高起點高標準建設井岡山大學，要把井岡山大學建設成高水平大學。井岡山大學國防生學院堅持以井岡山精神培養新一代的革命軍人，受到中央軍委的高度評價。學校內設20個學院（政法學院、人文學院、外國語學院、馬克思主義學院、商學院、數理學院、機電工程學院、建築工程學院、化學化工學院、生命科學學院、電子與信息工程學院、教育學院、醫學院、臨床醫學院、護理學院、藝術學院、體育學院、國防生學院、繼續教育學院、培訓學院）。有66個本科專業，涵蓋了經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學、藝術學等學科門類。
井岡山大學校徽
井岡山大學校徽學校堅持以學科建設為龍頭。現有江西省“十二五”高水平學科1個(生物學)，省重點一級學科1個(馬克思主義理論)、二級學科3個(原子分子物理、物理化學、計算機套用技術)，教育部網上合作研究中心分中心1個（循證醫學教育部網上合作研究中心井岡山大學分中心），省高校人文社科重點研究基地2個（井岡山研究中心、廬陵文化研究中心）、省重點實驗室2個（配位化學實驗室、生物多樣性與生態工程實驗室），省教育廳重點實驗室1個。
中央直屬幹部院校
中國井岡山幹部學院
中國井岡山幹部學院中國井岡山幹部學院（正部級）
國家行政學院（吉安校區）（正部級）
中央黨校（吉安校區）（正部級）
普通院校
吉安師範學校、吉安職業技術學院、江西吉安影視藝術學校
江西華憶科技專修學院、井岡山經貿學校、吉安廣播電視大學（成人高校）
醫科高等教育
教育部與江西省重點建設大學井岡山大學是一所涵蓋所有醫學學科的重點建設大學。
省重點中學
吉安一中（清華大學優質生源基地）、白鷺洲中學（清華大學優質生源基地）、吉安三中、井岡山大學附中、吉安縣立中學、吉安縣二中（原敦厚中學）、井岡山中學、井岡山寧岡中學、永新任弼時中學、永新二中、泰和中學、泰和二中、吉水中學、吉水二中、安福中學、安福二中、安福三中（民辦）、永豐中學、永豐二中、遂川中學、遂川二中、新乾中學、新乾二中、私立新乾實驗中學（民辦）、峽江中學、萬安中學。
衛生體系
三級甲等綜合性醫院：井岡山大學附屬醫院、吉安市人民醫院
經濟
吉安經濟發展迅速，現已形成電子、食品、藥品、紡織、電力、機械等支柱產業。國家井岡山經濟技術開發區、國家出口加工區、國家電子信息科技創新基地、國家風能產業基地、國家加工貿易產業基地、國家台商承接基地以及吉泰走廊已成為吉安經濟的強大引擎。
綜合實力
2012年八項主要經濟指標邁上新台階：預計全市生產總值邁上1000億元（1006億元），增長11.3%；財政總收入邁上140億元（143億元），增長21%；規模工業增加值邁上400億元（402億元），增長14.6%；服務業增加值邁上300億元（301億元），增長10.2%；旅遊總人數邁上2000萬人次（2105萬人次），增長15%；井岡山機場旅客吞吐量邁上40萬人次（40.2萬人次），增長33.2%；城鎮居民人均可支配收入邁上20000元（20150元），增長13.9%；農民人均純收入邁上7000元（7100元），增長12.6%。
◆做強工業 打造實力吉安
大力推動產業集聚，工業經濟快速增長。2012年預計全市規模工業實現主營業務收入1900億元，增長22.4%；新增產值超億元企業37戶，累計469戶；龍天勇公司在香港主機板市場成功上市，實現我市企業獨立上市零的突破；預計全市戰略性新興產業實現主營業務收入980億元，增長25.1%；工業園區預計實現主營業務收入1660億元、稅收70億元，分別增長24%和16%；井開區實現主營業務收入400億元，增長44.7%；全市百億園區總數達到10家；吉泰走廊規模工業實現增加值220億元、主營業務收入1180億元，分別占全市規模工業的54.7%和62.1%。
◆以民為本 提升幸福吉安
堅持民生為重，社會保障更加有力。2012年全市各級財政用於民生支出175億元，比上年增加29億元；發放創業貸款8.4億元，新增城鎮就業9.3萬人；實現城鄉居民社會養老保險全覆蓋；提高了城鄉居民最低生活保障水平；開工建設保障性住房1.55萬套、建成9116套，完成棚戶區改造2250戶、農村危房改造1.64萬戶；爭 取上級救災資金5000萬元，減災救災成效明顯；農村安全飲水工程紮實推進，解決了38.8萬農村居民和6萬名農村師生安全飲水問題；完成移民扶貧搬遷1.4萬人；峽江水利樞紐6680戶移民新居建設有序推進；生態環境持續改善；推進12個社會管理重點項目建設和社區格線化管理，公眾安全感指數高於全省平均水平。
◆多方共建 建設和諧吉安
堅持統籌協調發展，各項事業全面進步。2012年全市獲國家和省級科技項目67項，開發省重點新產品55項，永新縣成為首批科技惠民計畫試點縣；市特教學校和7所思源學校投入使用，新建和改造農村義務教育學校332所；全市高考二本以上上線率在全省排名前移2位；職業教育加快發展；11個國有文藝院團全部完成轉企改制，市文化藝術中心大劇院成功託管，全市“三館一站”全部實現免費開放；醫藥衛生體制改革深入推進；食品藥品安全態勢平穩；低生育水平持續穩定；全民健身運動廣泛開展；駐吉部隊和民兵預備役人員積極承擔急難險重任務；國家安全、國防動員等工作進一步加強，統計、物價、審計等工作取得新成績，婦女兒童、社會慈善、殘疾人及老齡事業有了新發展，供電、工商、質監等中央和省屬單位服務地方經濟社會發展作出了新貢獻。
吉泰走廊
吉泰走廊是原吉泰工業走廊的延伸和拓展，是吉安經濟社會發展的核心區域，以歷史上較為富庶的吉泰盆地為基礎，具有良好的區位條件和資源稟賦。吉泰走廊以105國道為主軸，以中心城區為核心，以井開區為龍頭，以吉水、泰和為兩翼的優勢產業集聚區、加快發展優強區、統籌城鄉示範區、綠色崛起帶動區，承載了全市70%的工業總量。《國務院關於支持贛南等原中央蘇區振興發展的若干意見》明確提出“支持吉泰走廊開放開發，建設工業化、城鎮化和農業現代化協調發展示範區，打造重要的經濟成長帶”。為此，吉安市發出“集中優勢資源，集聚優勢力量，推動率先突破，帶動全局發展”動員令，為在新一輪區域經濟競爭中加碼提速。走廊南北長約70公里，東西平均寬20公里，總面積約1400 平方公里，占吉安市總面積的5.5%，人口127萬，其中核心區面積900平方公里，占吉安市總面積的3.6%，總人口103萬，占吉安市總人口的19.7%。吉泰走廊區域北起吉水縣醪橋鎮，南至泰和縣塘州鎮，東起青原區富灘鎮，西至泰和縣螺溪鎮，包括吉水縣、青原區、吉州區、井岡山經濟技術開發區（簡稱井開區）、吉安縣、泰和縣“三縣三區”在內的經濟區域及24個鄉鎮。
吉泰走廊快速通道
吉泰走廊快速通道贛派建築
贛派建築也稱為贛派民居、贛式民居、江右民居，是漢族江右民系的傳統建築。
渼陂古村
渼陂（中國歷史文化名村，AAAA級風景區）位於吉安市青原區文陂鄉，已有近千年歷史。這裡匯發達的古代商業文明以及紅色文化於一體。規模宏大的明清建築，鱗次櫛比；數不清的石刻、木刻、彩繪、楹聯、牌匾、雕屏，無不隱含了廬陵人非凡的智慧和生活趣味，折射出精深博大的廬陵文化的熠熠風采，更記錄著這塊紅土地的滄桑歲月。渼陂古村山抱水環，天然形勝。村莊占地一平方公里，有600戶，2800餘人。村民全為梁姓，南宋初年梁氏先祖在此開基。全村現有保存完好的明清建築367棟，其中祠堂7座，書院5座，牌坊3座。村莊布局錯落有致，八卦巷道，卵石路面，村內28口水塘環繞，取二十八星宿之意。所有古建築的門楣、藻井、窗欞、門柱、影壁、山牆，或為書畫，或為雕刻，內容不同風格各異，反映出不同的時代風貌和不同主人的理想情趣。其中總祠永慕堂，占地一千多平方米，翹角飛檐，鏤花斗拱，紅石檐柱，石柱四面皆鏤刻著嵌有“永慕”二字的20餘副長聯，可以看作楹聯、書法、石刻、建築藝術於一體的民間藝術博物館。
20世紀20—30年代，在這幢贛式民居里召開了中共歷史上的一次重要會議——“二七”會議，現舊址仍存。這裡留下了毛澤東、朱德、曾山等革命家的足跡。紅四軍舊址、江西省蘇維埃總工會舊址和毛澤東等人的舊居，給這些古老建築注入了全新的內涵。共和國名將梁興初、梁必業、梁仁芥將軍，革命烈士梁一清，都是渼陂村人。
釣源古村
吉安市西行20公里，至興橋鎮北行，古樟成林，茂密蔥蘢，綠葉掩映下，青磚黑瓦若隱若現。村里長幼婦孺，怡然自樂，仿佛陶淵明筆下的桃花源。是為釣源村（中國歷史文化名村AAAA級風景區）。北宋年間，與歐陽修同宗的歐陽氏後裔在此肇基，距今近千年。村人尊歐陽修為宗，村內建有文忠公祠堂，“文行忠信”牌匾高懸。村莊建築東西南北向，布局呈八卦圖形，宛如迷宮。青石板鋪成的巷子前窄後寬，150餘幢猶存的古建築屋角皆為弧形，古建築內外亦有木雕、石雕、木刻、石刻、彩繪和鎦金字畫。如鎦金圖《訪賢才於渭濱》和《求富亦求壽考》，人物笑容可掬，服飾鮮活，車鑾華蓋、灘石樹木、山水雲霓，都完整生動。陳列於各家的朱紅色鎏金雕花架子大床，分別雕飾了麒麟送子、喜鵲登梅、八仙過海、竹節梅花圖。釣源人的人生理想、生活意趣，盡在其中。
釣源村的先祖崇尚遁世，建築和裝飾也無不透露出一種隱逸遁世的道家色彩。而村莊的歷史卻有過繁華和喧囂。清鹹豐年間，石刻、木刻、彩繪、楹聯、牌匾、雕屏，有1300多戶，人口近萬，店鋪60餘家，此外還有戲園、賭場、跑馬場等，號稱“小南京”。方圓數百里的官宦富商，經常來這裡博彩聽戲，品茶飲酒。這當時遠近聞名的鄉間都市，昔日繁華依稀可辨。文宗遺蹟、八卦村形、商賈世家冶遊的場所，這些給釣源村抹上了一層迷人的色彩。
江畔古村
魁星塔具有豐富的廬陵風格古建築。村中保存有連片的100多棟明清廬陵風格建築：祠堂、書院、當房和民居，村周有古樟、古驛道、古渡、古堤、古碼頭、古戲台、古碾房、古廟和古庵遺址，還有被列為文物保護的古橋、古塔。
具有獨特的廬陵特徵村落風水文化。江畔古村背山靠水，古人根據特有的山勢、水系和環境，造就有江畔獨有的風水文化，比如有“耕牛臥潭”、“七星古塘”、“文塔臨溪”、“筆架樟”、“桑梓樹”和“臨水居”等風貌 。
狀元橋
狀元橋具有深厚的廬陵區域贛商文化。江畔村同時也為贛商文化古村、五義慈善古村和一代儒商孫明故里。明清時期，江畔孫氏成為“江右商幫”中的一支勁旅，成就了一大批巨賈富商。他們先後捐獻軍餉報效國家，修建會館士館、學院書院，修築吉安白鷺洲堤岸和橋樑道路，一門三代三修吉安府試院。
旅遊
情況簡介
吉安旅遊景點眾多，獨具風姿，不但文化古蹟多，革命遺址聚集，而且自然風光和人文景觀融為一體，是一個文化的家園，一個紅色的搖籃，一個綠色的寶庫。廬陵文化旅遊、井岡山旅遊和綠色生態旅遊構成了吉安旅遊觀光的獨特魅力。
景區景點
井岡山風景區
1927年秋，毛澤東、朱德等老一輩無產階級革命家在井岡山創建了第一個農村革命根據地，為中國革命開闢了一條以農村包圍城市最後奪取勝利的正確道路，因而井岡山以革命搖籃的盛譽，載入了中國革命的光輝史冊。英勇的吉安人民為了中國革命事業，前仆後繼，血沃中華，湧現了數十萬革命烈士和幾百位共和國將軍，形成了舉世聞名的井岡山精神。全市革命舊居遺址遍布，其中屬國家級保護的有10處。井岡山被朱德稱為“天下第一山”，為國家首批風景名勝區，享有“中國旅遊勝地四十佳”之美譽。
此外，這裡還有井岡山革命博物館，烈士紀念塔，北山碑林，紅四軍軍部舊址，毛澤東、朱德、陳毅舊居，大小五井及黃洋界、桐木嶺、雙馬石、八面山、硃砂沖五大哨口等大量革命遺址可供參加瞻仰，2012年井岡山年遊客量超過兩千萬人次，並且正在申報世界自然與文化雙遺產。
廬陵文化生態公園
廬陵文化生態公園是展示吉安優秀傳統文化的大型城市公園，是城區最引人入勝的景觀，是吉安一張最亮麗的名片。廬陵文化生態公園占地五千餘畝，主要景點有：
文塔（文星塔）：是展示吉安人文興盛現象的象徵和標識。“崇文重教，人才輩出”，是吉安傳統文化的顯著特色。據史料記載，古代廬陵“家有詩書，人多儒雅，序塾相望，弦誦相聞”；“人無貴賤，無不讀書”，以至“三尺童子稍知文章”，“文風盛於江右”，其中尤以宋明兩代為甚。明代萬曆三十一年（1603年），在吉安鄉賢倡導下，吉安知府支持並主持，在府城迎恩門外右側建了一座文塔，請當時名人鄒元標寫了《文塔記》。建文塔的目的是為勉勵吉安學子潔身自愛，勤學苦讀，祈望吉安文運興盛不衰。塔中展示以廬陵科舉文化為主的內容，既反映歷史的輝煌，緬懷先賢的功德，又昭示後人見賢思齊，繼往開來。讓遊人在欣賞壯美風光的同時，領略廬陵文化的風采。
水幕電影--音樂噴泉噴水高度達到138米（亞洲第二高），可觀看水幕電影。
廬陵堤採取路堤結合的形式，兩側湖光山色盡顯廬陵風情。
廬陵千年古樟樹齡達二千多年。是世界公園中樹齡最長的樹。
廬陵民俗館設計精美宏偉，館內將展示吉安的民俗文化。
廬陵湖波光粼粼千畝湖面美不勝收，湖上仿古畫舫穿梭其間，亭台樓閣盡顯江南廬陵望郡風華。
吉安縣天祥景區
天祥景區內的文天祥紀念館始建於1984年，1992年元月9日正式開放，現已接待海內外遊客400多萬人次，已成為“江西省愛國主義教育基地、全國中國小愛國主義教育基地、全國青少年教育基地、國家AAA級旅遊景點、中國井岡山幹部學院學員實踐基地”，先後有三十多位黨和國家領導人前來參觀、指導。館內分為生平展覽區和歷程再現區，館內園路系統已和天祥公園互通，館內建築採取中軸對稱的宮殿式布局，由南而北，漸次升高，構成一組仿古建築群，主體建築為正氣堂。該館的基本陳列以文天祥生平事跡為主線，在充分展示館藏文物、圖片、文獻的情況下，利用藝術手法和科技手段，通過場景、布景箱、幻影成像、模擬手翻書、多媒體影像等多種藝術表現形式，展示民族英雄文天祥重要人生節點和高尚情操。
景區內的將軍公園建於2006年，於2007年8月1日對外開放，與文天祥紀念館隔路相望。將軍公園是在原景山公園基礎上改建而成，公園規劃面積76餘畝，總投資1000餘萬元。該園集紅色旅遊、愛國主義教育基地和縣城景觀於一體，共有六部分：一是大型主題雕塑，即在山體下的綠地上聳立以毛主席詩句“十萬工農下吉安”為主題的大型雕塑；二是塑像園，塑像園以46位開國將軍半身銅像為主體，是將軍公園的核心；三是浮雕牆，以朱德、彭德懷、陳毅、余秋里、曾山等老一輩無產階級革命家在吉安進行革命活動的典型故事為內容；四是革命英雄紀念碑，是將軍公園的中心；五是碑林，以將軍手跡、書法和詩詞等為內容；六是紀念館，紀念館布展以開國將軍、新一代將軍、吉安縣革命鬥爭的照片、字畫、實物、模型等為主要內容。
景區內的天祥公園毗鄰文天祥紀念館，占地面積550畝，其中將軍湖水面面積200畝，綠化面積300畝。是集自然生態旅遊、文化交流、民俗風情、旅遊休閒、商務接待為一體的開放式城市公園，與文天祥紀念館、將軍公園等主要城市景觀融為一體。取名“天祥公園”，主要包含三層意思：一是紀念南宋民族英雄文天祥；二是吉安縣自古便是祥瑞之地，誕生了民族英雄文天祥、三朝重臣周必大等人物，以及曾山、余秋里等革命功臣；三是表達一種美好祝福，願生活在這裡的人們天天過著平安、吉祥、幸福的生活。天祥公園按照北山南水，前湖後溪，山環水抱，山水相依的空間構架建設。景點布置以水為中心，環湖而設。從南入口進入，我們可以欣賞到十二處美麗的景觀：雲帆閣影、三嶼環春、水車雅憩、田園秋實、青洲銀鷺、浮光躍金、桃溪幽居、香荷聽瀑、水巷古韻、書香竹影、重巒疊翠、正氣松風。這十二處景觀構成了農耕、手工、民俗、書院和正氣五大文化版塊，集中展示了廬陵傳統文化。
吉州窯遺址
吉州窯坐落在吉安縣永和鎮西側一塊約2公里長、1公里寬的平地上，24座古窯包如崗似嶺，分布其間。這裡曾是古東昌縣縣城所在地，屬吉州管轄，故稱“古州窯”。它以悠久的歷史，宏偉的規模，豐富而精美的產品，一直為國內外人士所嚮往，是我國保存完好的古名窯遺址之一。
吉州窯始建於晚唐，興於五代、北宋，極盛於南宋，而衰於元代末年，距今已有1200多年的歷史。據《東昌志》記載：永和鎮“至五代時，民聚其地，耕且陶焉。”到宋時，瓷業興旺，“辟坊巷街三市”、“錦繡鋪有幾千戶，百尺層樓萬餘家，連殿峻字”，呈現出“民物繁庶，舟車輻輳”的繁榮景象，永和鎮也成為“天下三鎮”之一。古瓷片、窯具還俯拾皆是，一條條用阻壇和窯磚鋪成各種圖案的長街古巷，縱橫交錯，依舊保留了古瓷城的風貌。
吉州窯是我國極負盛譽的綜合性窯場，也是全國古代黑袖瓷生產中心之一。所產瓷器種類繁多，已發現的各種器形有120餘種，其中有青軸疑、乳白袖器、綠秘瓷、黑袖瓷、彩繪瓷、雕塑瓷和琉璃器等。特別是“木葉天目”和“剪紙貼花天目”等產品，飲譽中外，列為國寶。宋徽宗用吉州窯造燒的茶具品茶時，評論說：“盞色以青黑為貴，兔毫為上。”
吉州窯的陶瓷是宋、元時期我國重要的出口商品之一。因永和鎮瀕臨贛江，當年主要以贛江水路運輸為主。世界各地許多博物館和收藏家都珍藏有吉州窯的名貴產品。
建國後，當地政府加強了對這一古窯遺址的保護。1965年郭沫若在吉安訪問時，對吉州窯的遺址狀況特別關切。他說：南有吉州，北有磁州，還有景德，古窯瓷片在國際上都很珍貴，要妥善保管，這是我國古代文化歷史的見證。
為了繼承中華民族優秀文化遺產，探討吉州窯的歷史內涵，1980年10月，經國家文物局批准，江西省文物工作隊在中科院考古研究所專家的指導下，對吉州窯進行了首次發掘。爾後又相繼成立了吉州窯古陶瓷研究所和吉州陶瓷廠，採用傳統技法，研製生產各種仿古瓷，一些檔次較高的器形產品正逐步得到恢復，並遠銷海內外，並準備申報世界文化遺產。
白鷺洲書院
白鷺洲書院位於吉安市東贛江中的白鷺洲上。白鷺洲方圓數十里，因形似白鷺得名。白鷺洲書院建於南宋淳佑元年（公元1241年），吉州太守江萬里為來此講學的朱熹、周敦頤、程大中、邵雍、張載、程頤等6位儒學大師立祠建書院。宋理宗御賜“白鷺洲書院”五字，由於廬陵一府考取天下最多進士和天下數量第二多的狀元，白鷺洲書院功不可沒，所以白鷺洲書院被世人列為江西四大書院之一。該書院培養造就了文天祥、劉辰翁、鄧光薦等眾多狀元進士天下棟樑。書院經歷代修葺擴大，古蹟猶存。風月樓高三層，雕樑畫棟，雄偉壯觀。
青原山淨居寺
青原山在吉安市東南15華里處，海拔不高，名勝古蹟甚多。青原山淨居寺建於唐開元二十九年（741年），為禪宗青原系開創者行思的道場。主要建築物有青原山祖關、大廟、七祖塔、待日橋、釣台石、五笑亭等，以大廟最為壯觀，正門上鐫刻文天祥手書“青原山”三字。廟內有天王殿、大雄寶殿、毗盧閣等。青原山自古為著名遊覽勝地，歷代名人顏真卿、蘇東坡、文天祥等曾在此遊覽。自唐代起，青原山就是佛教勝地。全國重點保護寺廟之一的淨居寺坐落山中。該寺占地約1萬平方米，主體建築有天王殿、大雄寶殿、觀音閣，整座寺院巍峨雄偉，金碧輝煌，布局合理，小巧精緻，是獨具江南建築特色的古寺。與淨居寺並立的青原會館，是吉州郡最早的書院之一，一度是全國著名的理學講壇。唐宋以來，許多文人學士紛至沓來，或遊山玩水，或探奇訪古，或講學授徒，或讀書勵志。唐代大書法家顏真卿；宋代詩人黃庭堅、楊萬里，宰相李綱、學士胡銓、丞相周必大，民族英雄文天祥；明代大學士解縉、楊士奇，理學家王陽明、鄒元標，地理學家羅洪先、徐霞客，以及學者方以智、施閏章等，都在青原山留下了珍貴的墨寶和膾炙人口的詩文，僅《青原山志》中就收集了500多篇詩文，仍熠熠生輝。
青原山淨居寺
青原山淨居寺廬陵人文谷位於吉安市政府東南15度一公里處，古後河綠廊“8”字迴旋中心、後河金腰帶中心，有一個在建的文化項目——廬陵人文谷。廬陵人文谷總建築面積約35萬平米，投資規模15億元。項目按“文化+旅遊、文化+商業、文化+旅居、文化+產業、文化+科技”的理念而設計興建，建成之後將成為500萬吉安人尋找城市記憶、50萬在外吉安人寄寓鄉愁的吉安首個人文旅遊風情小鎮。
文化和旅遊是一個城市最好的外交名片，圍繞“此地風情半蘇州”這煽情的口號，我們深刻解讀廬陵解讀吉安解讀井岡山。將厚重的廬陵文化做活，將吉祥的吉安文化做親，將鮮艷的井岡山紅色文化做暖。做成可體驗式的人文，可消費的文化，可學習的樂園。將文化精髓轉化成文化創意產品和文化成果。構成多元素多業態多中心的文化旅遊，消費體驗，創意製造，健康旅居為一體的城市名片，吉安的新中心文化消費綜合體。
快閣
我國南方樓台亭閣甚多，但具名氣的屈指可數。快閣算得上是全國聞名的古閣樓建築之一。它以獨特的建築風格、悠久的歷史和燦爛的文化遺產而載入《中國名勝詞典》。 快閣雄踞在泰和縣城東側的泰和中學校園內。這座閣樓始建於唐代乾符元年（874），距今已有一千一百多年的歷史。它初為奉祀西方慈氏（俗稱觀音大士）之所，名“慈氏閣”。宋初太常博士沈遵任泰和縣令期間，因政通人和、百姓安居樂業，常登閣遠眺，心曠神怡，遂易名“快閣”。史稱：“閣曰快，自得之謂也”。
泰和快閣
泰和快閣痴兒了卻公家事，快閣東西倚晚晴。落木千山天遠大，澄江一道月分明。
朱弦已為佳人絕，青眼聊因美酒橫。
萬里歸船弄長笛，此心吾與白鷗盟。
這就是膾炙人口的《登快閣》詩。此後，“閣名遂大著”。史載：“迨黃太史庭堅繼至，賦詩其上，而名聞天下”。
快閣因有黃庭堅的題詩，吸引了許多達官名流和飽學之士前來遊覽題詠，歷經宋、元、明、清諸代不絕。著名的有南宋陸游、文天祥、楊萬里，元代的劉鶚，明朝的王直、羅欽順，清代的高詠等。歷代題詠的詩篇數以百計，其中文天祥的《囚經泰和仰望快閣感賦》為黃庭堅《登快閣》詩之後最負盛名的詩篇。1278年10月，民族英雄文天祥兵敗廣東，被元人所執，囚於船中，解往大都。船過泰和，文天祥望見快閣，如遇廬陵父老鄉親，作《囚經泰和仰望快閣感賦》，以志傷懷：“書生曾擁碧油幢，恥與群兒共豎降。漢節幾回登快閣。楚囚今度過澄江。丹心不改君臣義，清淚難忘父母邦。惟恐鄉人知我瘦，下帷絕粒坐蓬窗。”其凜然氣節和赤子之情躍然紙上，讀來令人感慨不已。
歐陽修紀念館
歐陽修紀念館位於永豐縣城恩江北岸的永叔公園內，主體建築有宰相府、明道閣、致用閣等，在這座標準的磚木結構的仿古建築內開闢了歐陽修生平事跡陳列室，全面扼要地介紹了歐陽修的生平、政績以及文學、史學等方面的貢獻。公園內還有醉翁亭、六一亭、至喜亭、瀧岡阡表碑亭等建築； 5000多平方米的湖；雄偉高大的歐陽修石刻像；古今聞名的歐陽修親自撰書的瀧岡阡表碑；占地近200平方米的假山；近千米的石徑古道，基本形成了一個古典園林式格局。公園自然景觀和人文景觀也十分豐富，樓塔山水錯落有致，步移景遷。
西陽宮是位於唐宋八大家之一歐陽修故里永豐沙溪鎮的一座三殿並列的古建築群。前面有一座高大的圓型拱門，門頂上方書有赫然醒目的“西陽宮”三個大字。右側是瀧岡書院，左側是歐陽文忠公祠，以及《瀧岡阡表》碑亭。進門後，一對方石柱上刻有一副對聯：“亮節失青春，嘆離鶯苦唱，別鵠淒吟，五夜愴神深滲澹” 、“恩倫褒丹陛，憶弋雁失群，丸熊課讀，卅年回首尚辛酸”，這是對歐陽修母親鄭氏夫人自誓守節，教子成材的讚美。歐陽修4歲喪父，家境貧寒，其母用荻管在沙盤上教其讀書習字，使之成為名家。“畫荻教子”已成為千古流傳的佳話。後人曾在宮內興建了一幢“荻樓”，以昭示後輩。由於年久失修，早已圮毀。歐陽文忠公祠與拱門相對，為遞進式雙廳結構，雕龍畫棟，飛檐流翠，朱柱生輝，氣勢壯觀。瀧岡阡表碑亭是富有民族特色的雙層樓閣，布局勻稱，結構精巧，古色古香。碑亭正中豎立著《瀧岡阡表》碑石。正面刻《瀧岡阡表》，背面刻《歐陽氏世系表》，均為正楷、陰文、直書，字型端莊穩重，雄健有力。這是歐陽修任山東青州太守時護送木請鄭氏靈柩歸葬故里時，從青州帶回來的，有近千年，是歐陽修為追懷父母的養育之恩，寫下的一部“動人悲戚、增人涕淚”的家史。
西陽宮
西陽宮武功山
武功山位於吉安市安福縣西北部，這裡層巒迭峰，危崖嵯岈，飛瀑騰空，溶洞幽深，風光旖旎，美不勝收。主要景觀分布在三天門、觀音岩、金頂這3個景區之中。三天門景區位於武功山主峰金頂的南面約5公里處，海拔1000米。三天門古稱圖坪坳，四面環山，寬闊平坦，周圍還有眾多的深谷飛瀑。這裡保存有較好的次原始林帶，名木古樹，遮天蔽日，環境幽靜，野趣盎然。龍潭瀑布、白龍巖瀑布是景區內兩個較大的飛瀑。由三天門往西，沿“之”字形古道登山，約3公里便到了觀音岩。這裡海拔1500米，因其地勢險絕，時見佛光，故名觀音岩。這裡的景觀有三空禪師塔、仙逕岩刻、白法庵遺址、孝子剖魚岩等。從白法庵順古道蜿蜒上行約2公里，便到了主峰金頂。這裡海拔1918.3米，雄踞於群山之上，視野廣闊，無遮無攔。這裡，當海拔達1600米以上時，山上的樹木都消失了，四面全是以白茅為主的草甸，面積達10多萬畝。高山草甸成為江南罕見的風光。金頂又名白鶴峰，這裡的景觀較為集中，主要有白鶴寺遺志、葛仙壇，各種奇岩怪石，還是看日出、雲海的好地方。武功山還是宗教文化的繁衍之地。自三國東吳赤烏年間開始，道徒們就已來此修身煉丹。道教祖師葛玄、葛洪及鄭思遠、正一教育天師張彥羽頁等，都在這裡留下了遺蹤。眾多的道壇還屹立予山谷峰巔。武功山聲名遠播，釋家們也接踵而來。到了明代，山上已是“僧道各半”。白法庵、勝佛禪林等遺志尚在，塔林遍布山上。文人騷客、達官顯貴來攬勝探奇，尋道訪仙者也絡繹不絕。陶淵明、黃庭堅、楊萬里、鄒守益、文天祥、羅洪先、徐霞客等在這裡留下了優美的詩文。道、釋、儒3教合流演繹，使這座名山成為多教派、多壇宇、多神祇融和共處的“神山”、“仙境”。
武功山嶸源溫泉
武功山嶸源溫泉位於吉安市安福縣武功山國家森林公園內，建有度假村，倡導從容優雅的生活理念，是中國首家慢生活基地。度假村以提倡“慢生活”的生活方式和追求“樂活”的生活本質，以自然園林風光大環境為背景，突出健康和養生兩大主題，致力於打造具有國際化的品質和追求原汁原味的生活品味。溫泉泉水日出水量2500-3000噸，出水溫度可達80餘攝氏度，是我省出水水溫最高的溫泉。溫泉水含有硫、鋰、鍶、鋅、碘、硒、偏矽酸等多種微量元素和礦物質，對改善血液循環、降血壓及治療心血管疾病、風濕病、皮膚病、關節炎均有明顯療效。除泡溫泉外，遊客還可在度假村盡情享受衝浪、游泳、下棋、釣魚、爬山、慢騎等。
湯湖溫泉
湯湖溫泉（AAAA級風景區）位於吉安市遂川縣湯湖鎮，出水表面溫度達攝氏84度，自然流量每晝夜達2050立方米，為江西省溫度最高，流量、壓力最大的地熱資源、區之一。據勘查，湯湖溫泉發源於湖南的一股冷泉，因湯湖的地殼在歷史上有過斷裂，地殼轉薄，冷泉在熾熱岩漿的熏蒸之下，從這裡奔涌而出，成為了溫泉。縣誌上早有記載：“大鄢泉有口氣如沸，可熟羊豕。”歷史上，這裡有自然泉10餘處，主泉稱“大湯湖”、“小湯湖”，泉四周有9個土墩，熱水順坡而下，民間戲稱為“九龜下潭”。湯湖的溫泉水屬高溫弱鹼性重碳酸鈣水，根據醫療礦水對化學成分含量的標準要求，可作氟水、矽水、梆水等醫療熱水，對風濕病、皮膚病有一定的療效。用溫泉水洗浴後使人皮膚滑爽，精神煥發。
特色美食
峽江米粉
吉安冬酒
吉安冬酒也稱為米酒（ricewine），屬黃酒系列產品之一，以“開壇千家香，舉杯萬人醉”而久享美譽，是國內同類黃酒中的上品,色澤金黃，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌。冷飲，清涼爽口，消暑散熱；熱喝，溫心暖肚，禦寒防風。適量飲用，舒筋活絡，振奮精神，消除疲勞。 吉安冬酒屬於釀造酒，是以糧食為原料的發酵酒，酒精度低，營養豐富，有“液體蛋糕”之稱，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。吉安冬酒釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。樓藏三年後，稱為“老冬酒”，更是幽香撲鼻，酒味濃郁，更能和血養氣，暖胃禦寒。老冬酒入藥可治跌打損傷等多種疾病。冬酒除飲用處，還是烹調的好佐料。它可以除腥、臊、膻。名菜“三杯雞”，其中的一杯酒，非冬酒莫屬。
吉安人物
古代名人
南宋民族英雄、狀元、宰相、傑出詩人、文學家——文天祥
唐宋八大家之一、廬陵文化的先驅、喜歡以“廬陵歐陽修”自居的大文豪——歐陽修
南宋文學家，愛國名臣，廬陵“五忠一節”之一——胡銓
南宋宰相、政治家、文學家——周必大
宋代作詞數量第三詞人——劉辰翁
明代四朝首輔大臣、台閣體詩派創始人——楊士奇
明朝狀元、地圖學家——羅洪先
北宋賢相——劉沆
配享孔廟的理學大師、唯物主義哲學家——羅欽順
北宋探花、我國古代第一部水稻品種專著者——曾安止
傑出學者
原國立中正大學校長——蕭蘧
美國科學院院士、哈佛大學教授——蕭慶倫
中國著名數學家、中國科學院院士、原北京師範大學校長——王梓坤
中國月球探測工程的首席科學家、著名天體化學家、地球化學家、“嫦娥之父”——歐陽自遠
中國無機化學家、中國科學院院士、國務院學位委員會化學組評審——游效曾
原中國農業科學院學術委員會副主任、中國科學院院士——盛彤笙
工商巨子
世界光伏產業巨頭LDK 賽維前CEO現董事會主席——彭曉峰
歐洲節能照明產業巨頭--德國LUMEX(中國)有限公司總經理——廖昆
公眾人物
中央電視台少兒頻道外景主持人，兼任上海炫動卡通衛視、卡通樂樂園導演、演員、主持----郭翠芳
