酸蘿蔔炒肉絲

酸蘿蔔炒肉絲是一款美食，主要原料有豬肉200克。

基本介紹

• 中文名：酸蘿蔔炒肉絲
• 主要食材：豬肉200克
• 配料：柿子椒1個、紅椒1個
• 主要工藝：炒

材料

調料

• 食鹽5克
  
• 蔥半根
  
• 姜3片
  
• 蒜2瓣
  
• 料酒5克
  
• 生抽5克
  
• 香油2克
  
• 澱粉5克
  
• 植物油1湯匙
  

做法

1.豬肉切絲加入鹽、料酒、姜蒜、澱粉和香油拌勻醃二十分鐘，柿子椒、紅椒切絲、蔥切絲、切片備用

2.熱植物油下肉絲劃散，等到肉絲變白的時候撈出備用

3.鍋中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒、紅椒、酸蘿蔔和蔥絲，加入鹽

4.加入肉絲同炒，倒入一點兒泡酸蘿蔔的酸水，加入生抽翻炒均勻即可出鍋