酒蒸雞蛋羹

酒蒸雞蛋羹是一道美食。

基本介紹

• 中文名：酒蒸雞蛋羹
• 分類：蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，牛奶

用料

材料	用量
雞蛋	一隻
牛奶	適量
酒	適量
蜂蜜	一匙

做法

1. 這個是紅酒蒸蛋羹。紅酒和牛奶的比例是1：3，液體（紅酒加牛奶）和蛋液比例是2：1，我用的是乾紅，口感有一點澀，所以最好加點蜂蜜。蒸十分鐘。
2. 這個是威士忌蒸雞蛋羹。威士忌和牛奶比例為1：4，液體（威士忌加牛奶）和蛋液比例為2：1。威士忌本身有點苦味，最好加一匙蜂蜜。蒸十分鐘。
3. 這個是番茄汁蒸蛋。番茄汁和牛奶的比例是3：1，液體（番茄汁加牛奶）和雞蛋的比例為2：1，加足夠的糖，一定要加足夠呦！蒸十分鐘。雞蛋和番茄的融合總是驚人的美味。
4. 這個是薄荷優酪乳蒸蛋。優酪乳作為液體當料的時候要比兩份液體少一點，優酪乳和蛋液比例大約1.8：1。然後各種口味的優酪乳，大家挨個試試吧。
5. 這個是牛奶咖啡蒸蛋。牛奶咖啡和蛋液的比例2：1就可以。很簡單，很美味。