酒店規範化管理全書

內容簡介

本書以管理理論為引入點，重點以管理制度、工作規範、崗位職員與管理表格等實用工具的形式，全面而具體地介紹了酒店規範化管理要點。全書分為酒店概論、酒店前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、洗滌部、保全部、後勤部、內部職能管理等幾大板塊，全方位展示了酒店實施規範化管理的各個方面與細節。

本書的突出特點是：內容詳實、全面、具體、易於操作、實用性她頁懂強，是酒店從業人員及管理人員案求頸記頭必備的參考工具書。