酒店飯店管理制度與表格

《酒店飯店管理制度與表格》是2006年人民郵電出版社出版的圖書，作者是特斯商業標準化研究中心。

基本介紹

• 作者：特斯商業標準化研究中心
• ISBN：9787115147615
• 頁數：328
• 定價：36.00元
• 出版社：人民郵電出版社
• 出版時間：2006-6
• 裝幀：簡裝本

內容介紹

本書為滿足酒店飯店工作程式化、標準化、規範化的管理要求，匯總了國內外多家成功酒店飯店的管理制度、實用表格和崗位職責，吸收了其中的精華內容，以簡潔、直觀的形式將各種管理制度和表格彙編成冊，現用現查、即查即用，是酒店飯店管理者案頭必備的工具全書。

內容特點

本書充分考慮了酒店飯店在管理當中的可操作性和實用性，以求最大限度地滿足酒店飯店在制度建設及實際運作執行上的需要，內容包括總經理辦公室、行政部、人力資源部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、工程部、保全部、公關部、財務部、採購部、管家部、酒店飯店超市、票務中心、車務中心、俱樂部共17個部門的崗位職責、管理制度和表格。這些管理制度與管理表格在酒店飯店的管理規範化過程中起著協調、執行、指示的重要作用，同時也是酒店飯店實施規範化與標準化管理的重要體現，可以使酒店飯店在管理方面有章可循，效益倍增。