《酒店前廳運行管理實務》是中國旅遊出版社出版的圖書，作者是王培來
《酒店前廳運行管理實務》是中國旅遊出版社出版的圖書，作者是王培來內容簡介《國家示範性高職高專院校重點建設專業酒店管理專業系列教材:酒店前廳運行管理實務》以現代酒店管理理論為指導。吸取國內外酒店前廳運行管理的先進經驗，以客...
《酒店前廳運營管理實務》是2020年冶金工業出版社出版的圖書。內容簡介 本書依照客人到酒店的業務流程，將傳統的教學章節分解成基礎知識篇（崗位認知）、專業技能篇（崗位任務）和能力培養篇（崗位提升）3大篇，共14個實踐模組，分別介紹前廳部概述、前台預訂服務、禮賓服務、前台接待服務、應求服務、總機服務、商務中心...
《酒店前廳管理實務》是2008年11月廣東經濟出版社出版的圖書，作者是徐文范、 賀湘輝。內容提要 為了更好地適應全國旅遊酒店業的職業教育和職業培訓要求,我們組織全國有關學校的職業教育研究人員、一線教師和旅遊酒店行業專家,根據近年來旅遊酒店行業發展趨勢,對旅遊酒店管理專業精品教材進行規劃和編寫。此次規劃教材工作的...
《酒店前廳客房運行管理實務》是2012年 上海交通大學出版社出版的一本圖書。圖書目錄 上篇：運行篇 第一章 部門概述、賓客循環圖與客房產品 第二章 從一個預訂開始 第三章 客人抵達飯店——飯店前台客房銷售管理 第四章 客人住宿期間——前廳相關服務 第五章 客人住宿期間——客房相關服務 第六章 客人結賬離店與...
《前廳與客房部運行管理實務》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是鄭治偉。本書主要介紹旅遊星級飯店的前廳部、前廳禮賓服務與管理等內容。內容簡介 本書為高職高專院校酒店管理專業技能課程，主要介紹旅遊星級飯店的前廳部、前廳禮賓服務與管理、前廳預訂服務、前廳接待業務管理、前廳客賬管理、前廳銷售管理、前廳...
《酒店前廳管理實務》是2020年浙江工商大學出版社出版的圖書，作者是孟鐵鑫。內容簡介 本書是一本順應新形勢下高校旅遊管理、酒店管理專業人才培養模式改革需要的職業類教材，以行業標桿企業前廳部的實際運營為參照，同時以酒店前廳職業能力養成為主線，將理論知識、技能操作和職業素養培育緊密結合。教材涵蓋前廳管理的主要...
《酒店前廳管理實務教程/全國高等職業教育“十三五”現代學徒制規劃教材叢書·酒店專業系列》共分為九個模組：模組一前廳部基礎知識；模組二客房預訂服務；模組三禮賓服務；模組四入住接待服務；模組五商務中心和總機服務；模組六離店結賬服務；模組七前廳部銷售與收益管理；模組八前廳部信息溝通與賓客關係；模組九前廳部...
《酒店前廳客房服務與管理實務教程》是2010年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是郭一新。本書主要講述有關酒店前廳與客房服務的操作技能。內容簡介 內容包括前廳規劃與布局、房價制定與管理、前廳預訂服務與管理、前廳接待服務與管理、前廳收銀技術與收銀管理、樓層與客房的規劃布局、客房系列服務、客房清潔服務與管理、...
《酒店管理實務》是2018年清華大學出版社出版的圖書，作者是王穎凌、連麗娟、劉亢。內容簡介 本書以就業為導向，緊密圍繞我國高職高專新型人才的培養目標和現代酒店業人才的實際需求，按照“原理先行、實務跟進、案例同步”的原則，全面介紹酒店的基本概況和業務知識，共5個項目16個模組，主要內容包括：酒店概述、酒店...
《前廳運行與管理》是2009年浙江大學出版社出版的圖書，作者是江浩。該書是根據“項目導向、任務驅動”的能力本位的教學改革需要進行編寫的，適合用作高職高專酒店管理專業及旅遊管理類專業前廳課程的教學用書。。內容提要 在本書編寫過程中，我們力圖在充分掌握高等院校旅遊飯店管理專業的教學和飯店培訓的實際需要的基礎...
項目二 布草房的運行與管理 學習情境十一 客房安全管理 項目一 認識飯店的安全設施 項目二 火災的預防 項目三 停電事故處理 項目四 醉酒客人的處理 項目五 盜竊事故的預防 項目六 其他安全事件的預防與處理 附表1 中式鋪床技能考核評分表 附表2 西式鋪床技能考核評分表 附表3 查房評分表 附表4 維利亞酒店房態圖 ...
《酒店經營管理大全：酒店經營管理實務》是2018年廣東經濟出版社出版的圖書。 內容簡介 本書共分為9章，分別是*章 酒店前廳經營管理、第二章 酒店客房經營管理、第三章 酒店餐飲經營管理、第四章 酒店商務樓層管理、第五章 酒店會議經營管理、第六章 酒店安全經營管理、第七章 酒店服務質量管理、第...
《前廳服務實務實訓指導手冊》是2014年經濟管理出版社出版的圖書，作者是平文英，翟瑋。本書的教學目的是講授酒店前廳基礎知識，向學生灌輸從事前廳服務工作的觀念與意識，訓練學生掌握酒店前廳的基本操作程式與技能，培養學生從事酒店前廳服務與基層管理工作及適應行業發展與職業變化的基本能力，使學生熟悉酒店前廳部運行管理...
前廳服務與管理課程主要包括入門入職、服務中心、客房預訂服務、禮賓服務、總台服務、客史檔案管理、賓客關係管理、前廳服務質量管理、前廳常用英語九大工作項目，22個典型工作任務。 課程性質 課程背景 前廳部是酒店的門面和神經中樞，是現代酒店運行與管理的重要組成部分，它是酒店對客服務開始和最終完成的場所，也是客人...
第四章 酒店的組織計畫管理 / 123 第一節 酒店組織管理概述 / 125 第二節 酒店的組織結構 / 130 第三節 酒店的組織管理制度 / 137 第四節 酒店的計畫管理 / 141 第五章 酒店對客服務部門的運營管理 / 147 第一節 酒店客房部的運營與管理 / 149 第二節 酒店前廳部的運營與管理 / 156 第三節...
項目一 現代酒店概述 任務一 酒店的概念與類型 任務二 酒店的組織結構 項目二 酒店管理的基礎理論與方法 任務一 酒店經營管理的特點與內容 任務二 現代酒店管理的基礎理論與方法 項目三 酒店房務管理 任務一 酒店前廳服務概述 任務二 酒店客房服務概述 任務三 酒店房務管理的策略 項目四 酒店餐飲管理 任務一 酒店...
相信這種管理體系的實施，必將使酒店從現行的職能式管理形態轉變為規範的流程導向式管控，經營方式和管理方式得到全面升級，核心競爭力得到大幅度提升，在激烈的市場競爭中更能掌控自如。圖書目錄 第一章酒店部門職責及組織機構 第一節市場行銷部 第二節前廳部 第三節客房部 第四節餐飲部 第五節總經理辦公室 第六節...
《新編現代酒店規範管理實務大全》是2008年中國紡織出版社出版的圖書，作者是文通。內容簡介 《新編現代酒店規範管理實務大全》介紹了現代酒店業管理的各個層面，涉及酒店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、人事部、財務部、保全部、工程部等部門以及酒店行銷、客戶關係、環境等方面的規範管理實務，內容具體實用...
一、飯店前廳業務管理概述 174 二、飯店前廳業務管理的內容 176 第三節飯店客房業務管理 183 一、飯店客房業務管理概述 183 二、飯店客房業務管理的內容 185 第四節飯店餐飲業務管理 190 一、飯店餐飲業務管理概述 191 二、飯店餐飲業務管理的內容 193 複習思考題 200 案例分析留芳賓館的管理例會 200 本章推薦文獻...
《星級酒店管理實務系列:星級酒店經營管理實務》是自1988年制定並實施以來的第四次全面而又精細的修訂版叢書。突出綠色環保的要求；強化安全的管理要求，引導特色經營。《星級酒店管理實務系列:星級酒店經營管理實務》內容包括前廳、客戶、餐飲、商務樓層、會議經營等業務領域，同時介紹了特色經營、安全經營、節能減排等方面...
