鄉村培根雞蛋鬆餅

鄉村培根雞蛋鬆餅是以牛奶、低筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鄉村培根雞蛋鬆餅
• 分類：餅
• 主要食材：牛奶，低筋麵粉

用料

材料	用量
牛奶	120ml
低筋麵粉	120g
雞蛋	3個
泡打粉	8g
鹽	1小勺
細砂糖	2大勺
有鹽黃油	25g
色拉油	少量
培根	1袋
胡椒粉	少量

做法

1. 先把黃油放微波爐內40秒左右溶解備用

2. 把雞蛋和細砂糖,牛奶,鹽充分攪拌均勻,再加入溶解的黃油

3. 把低筋麵粉和泡打粉過篩加入前面奶糊

4. 充分攪拌後放置一下,等麵糊裡面的顆粒消失了就可以了

5. 鍋子加熱,放入少量色拉油,可以用廚房紙擦一下,這樣煎出來的餅上色比較均勻~

6. 根據自己的喜好,喜歡顏色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分鐘再反過來繼續煎

7. 培根直接下鍋煎,雞蛋打散之後加點鹽和胡椒粉,用攪拌的方式炒熟~~

8. 可以搭配色拉醬,蜂蜜等~~