家手感小麥香

內容簡介

　　50道新手家作烘焙甜點

　　天然美味，從家開始

　　從烘焙基礎開始，認識基本材料、基本工具、學習揉麵團。

　　開始早餐時光，各類吐司麵包、歐式麵包、天然抹醬……讓你一天元氣滿滿！

　　縱享悠然午後，暫離嘈雜氣氛，在家悠閒烤鬆餅、英式司康、手工餅乾、奶油蛋糕、朱古力布朗尼……

　　就愛甜點，心情灰藍時，*用棉花糖、水果軟糖、乳酪、馬卡龍來治癒！

　　曾美子

　　現為台灣“巧思廚藝教室”創辦人兼專任教師。由於喜愛西點烘焙與料理製作，而赴日留學。在Home made協會學習，取得Home made果子協會教師資格後，陸續於日本各制果專門學校、法國藍帶日本校學習，並曾於日本讀賣文化中心任教。

　　1998年返台成立“Home made果子學校台灣分校”（即“巧思廚藝”），推廣選擇天然與無化學添加物的材料，為家人親手製作自然、健康、美味的家庭烘焙。

　　著作包括《曾美子的黃金比例蛋糕》《曾美子教你次做麵包》《捲起袖子學做蛋糕卷Roll Cake》《戚風蛋糕零失敗》等。