農家臘肉

農家臘肉是以臘肉、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：農家臘肉
• 主要食材：臘肉，青椒

用料

材料	用量
臘肉	1條
青椒	若干
洋蔥	2個
青蔥	2根

做法

1. 熱鍋上水，把臘肉回鍋煮沸，把亞硝酸鹽儘量除掉，切成均勻薄塊！
2. 把鍋燒熱，下入臘肉塊爆炒，切記不要放油。
3. 臘肉變色後下入青椒。
4. 隨後下入洋蔥翻炒。
5. 炒至洋蔥變軟即可，下入綠蔥，雞粉，少許生抽翻炒均勻，倒入少許清水，蓋上鍋蓋2分鐘。
6. 出鍋裝盤…