《農家蔬菜》是一本工具書，針對本書領域介紹了操作方法以及具體實例，在該領域有著舉足輕重的地位。
基本介紹
- 書名：農家蔬菜
- 作者：深圳市金版文化發展有限公司
- ISBN： 7-80731-024-3
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間：2005年9月1日
- 開本：32開
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基本信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日) 叢書名: 小小葷素店,吃遍天下 平裝: 64頁 開本: 32開 ISBN: 7807310243
商品描述
內容簡介
36道農家蔬菜佳肴+18種科學實用的營養分析+48種食物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的，不買貴的！
本書介紹了36例農家蔬菜的烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
編輯推薦
36道農家蔬菜佳肴+18種科學實用的營養分析+48種食物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的，不買貴的！
媒體推薦
書評
36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢，5元錢吃遍天下，只買好的，不買貴的，5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！
目錄
多味土豆絲
[營養分析]土豆
油燜冬瓜
[營養分析]冬瓜
臊子冬瓜
翡翠鮮筍
枸杞春筍
[營養分析]竹筍
毛豆蒸香乾
瓠瓜肉片湯
海椒蒸芋頭
[營養分析]芋頭
黃瓜炒火腿
[營養分析]黃瓜
地三鮮
[營養分析]茄子
燉南瓜
[營養分析]南瓜
青椒炒豆豉
[營養分析]青椒
菜花肉片
[營養分析]花椰菜
雜菌火鍋
乾鍋素三脆
乾鍋泡菜魔芋
[營養分析]魔芋
糖汁蓮藕
豆角欖菜肉末
荷蘭豆炒臘肉
[營養分析]荷蘭豆
苦瓜盞
[營養分析]苦瓜
芋頭南瓜煲
爆炒捲心菜
扒奶汁白菜
金銀花炒芹菜
金鉤芹菜
[營養分析]芹菜
海米扒白菜
[營養分析]白菜
風味泡菜
胡蘿蔔甘蔗
蜜餞蘿蔔
[營養分析]胡蘿蔔
指天椒煸苦瓜
番茄馬蹄
什錦沙拉
蔬菜沙拉
菜花拌西紅柿
[營養分析]西紅柿
馬蹄百合
[營養分析]荸薺
涼拌豆芽
[營養分析]黃豆芽
相宜相剋大公開
