辣白菜炒年糕分兩步，第一步用麵包機做年糕，第二步用韓國辣白菜炒自製的年糕!
基本介紹
- 中文名：辣蘿蔔炒年糕
- 年糕：500克
- 辣蘿蔔塊：200克
- 培根：3片
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年糕材料
糯米280克，清水280克。
年糕做法
1、把糯米洗淨和清水一起放進麵包機桶內(圖1)。
2、按下麵包機的“年糕”功能(圖2)。
3、剩下的就是麵包機工作，結束是麵包機會“嗶嗶”地叫喊，很方便的(圖3)。
4、把做好的年糕取出放在盒子裡，放涼後冷藏，食用時取出切片即可。
小貼士
1、沒有瀝乾水分的，計算水量的方法，先稱重了糯米280克，倒入麵包機時糯米重量為360克，說明其中80克為水分，再加200克即可。
2、麵包機剛做好的年糕不要急著切片，又熱又軟切不了片的，放涼冷藏成形才能切出成片。
3、用麵包機做年糕很簡單很方便。
材料：年糕500克，辣蘿蔔塊200克，培根3片，蔥1根
做法
1、把年糕切片，用清水浸泡。
2、培根切粒，平底鍋放入少許油爆香培根片。
3、放入辣蘿蔔塊翻炒均勻。
4、放入年糕片翻炒一下。
5、放入少許清水，蓋上蓋子燜片刻，撒上蔥粒即可上桌。可以根據自己的味道放入少許鹽或者糖，只用了辣白菜本身的味道，沒有放鹽也沒有放糖，味道剛剛好!
喜歡韓國辣蘿蔔塊又爽又脆，可以用辣白菜代替辣蘿蔔塊!
