韓國辣醬炒年糕

韓國辣醬炒年糕是一道以火鍋年糕、青椒、洋蔥絲、胡蘿蔔、西芹、黃瓜為原料的菜餚。

基本介紹

• 菜名：韓國辣醬炒年糕
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：火鍋年糕、青椒、洋蔥絲等

原料

主料

火鍋年糕、青椒、洋蔥絲、胡蘿蔔、西芹、黃瓜

輔料

韓國辣椒醬、鹽、糖、水、植物油

做法

1.準備材料。火鍋年糕用清水浸泡，洋蔥、青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲，西芹切段備用。
2.鍋中入油，油溫4成熱時，加入洋蔥絲，中小火煸炒出香味，接著將青椒絲、黃瓜絲和胡蘿蔔絲放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘。
3.向鍋中倒入水，大火煮滾後，轉中小火加入辣年糕醬翻炒，待醬汁炒勻後，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻，繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得濃稠即可出鍋。