基本介紹
- 中文名：豬肉豆角大包
- 主要食材：豬肉餡，豆角
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉餡 | 500g |
豆角 | 750g |
麵粉 | 400g |
鹽 | 1.5茶匙 |
老抽 | 2茶匙 |
生抽 | 1茶匙 |
五香粉 | 1/2茶匙 |
料酒 | 2大匙 |
小蔥 | 2根 |
酵母 | 適量 |
糖 | 10g |
清水 | 適量 |
做法
1. 麵粉+糖+酵母，清水和面，發到2倍大 |
2. 豆角洗淨切丁，肉餡調味，和豆角丁混合，攪拌成餡料 |
3. 面切成劑子，擀開，包包子 |
4. 旺火蒸20min |
豬肉豆角大包
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