豇豆卷

豇豆卷是一道美食，由長豆角、芝麻醬等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豇豆卷
• 主要原料：長豆角
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蒜瓣2個，鹽少許

食材原料

主料： 長豆角250克，芝麻醬2勺，

輔料： 蒜瓣2個，鹽少許，香油適量，紅辣椒圈適量，

做法步驟

1.鍋中加冷水，滴入幾滴花生油（加入油可使豆角在煮的時候，保持原有的顏色）

2.水燒開，把豆角放進去，加入半勺鹽，使豆角在煮的時候入個底味

3.豆角撈出來，過一下冷水，撈出瀝乾水分（用冷水過一下，可以保持豆角的爽脆）

4.拿著豆角的一端，長的那頭壓住短的這頭

5.豆角長的那端，從環中穿過來

6.把穿過來的豆角那端，用手拉過來，輕輕勒緊

7.接著把豆角長得那端，從環中穿過來

8.用手拉過來，輕輕勒緊

9.繼續重複上面的動作，知道把豆角都纏繞在這個環上

10.把豆角的兩端用手掐掉，如意豆卷就做好了