豆豉香蒸辣五花

豆豉香蒸辣五花是一道美食，製作原料是五花肉、郫縣豆瓣醬、豆豉。

基本介紹

• 中文名：豆豉香蒸辣五花
• 五花肉：250g
• 郫縣豆瓣醬：1大勺
• 豆豉：1小勺

原料

五花肉250g、郫縣豆瓣醬1大勺、豆豉1小勺。

做法

1、五花肉切薄片；

2、每一片五花肉用郫縣豆瓣醬抹勻，碼在保鮮盒裡；

3、將保鮮盒放入冰櫃冷藏室，醃製一周左右；

4、一周后，將五花肉取出裝盤，撒上豆豉；

5、鍋中燒水，水開後將盤子放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可。

愛心小貼士

1、五花肉儘量切薄切均勻，這樣醃製容易入味；

2、建議儘量採取低溫的蒸、煮方法烹飪食物，這樣對食物營養的破壞較小。