豆角番茄炒雞蛋

豆角番茄炒雞蛋是以雞蛋、豆角為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豆角番茄炒雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：雞蛋，豆角，番茄
• 工藝：翻炒
• 難度：簡單
• 適用人群：老少皆宜

原料

豆角10根，茅煉朵西紅柿1個，雞蛋兩隻

輔料：味極鮮適量 糖1茶匙，鹽1/2匙，蔥花薑絲蒜片各適量

做法

1.豆角洗淨，去筋絲兒，焯煮2-3分鐘，取出，斜切細段．

2.西紅柿洗淨，切成細埋妹格塊．雞蛋充分打散，加入閥盛龍境1/4匙鹽拌勻嬸戒．

3.鍋中燒熱油，斷棄臘下入試檔境蛋液，炒至八成熟盛出．

4.鍋中再倒入油，燒熱後，加入蔥花薑絲蒜片炒厚臭重立香，下入豆角，倒入味極鮮 。倒入西紅柿塊，加入糖和剩下的鹽，翻炒至西紅柿微微軟爛．

5.倒入雞蛋，翻炒均勻後，點入少許香油，關火出鍋