番茄炒豆角

番茄炒豆角是一道以番茄、豆角為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄炒豆角
• 主要食材：番茄、豆角，雞蛋
• 調料：鹽、白糖
• 工藝：炒

美食材料

豆角1把約100克、番茄1箇中等大小、雞蛋2個、鹽、白糖少許。

美食做法

1、豆角去筋洗淨後，切成絲。

2、雞蛋打散後，入鍋炒至凝固盛出待用。

3、鍋中不用再倒油，用炒雞蛋剩的底油即可，倒入豆角絲翻炒。

4、加些水將豆角煮五分鐘。

5、煮豆角的時候，洗淨番茄，去皮，切成塊。

6、豆角差不多熟時，倒入番茄塊，炒勻，加少許白糖。

7、倒入炒好的雞蛋，撒鹽炒勻即可出鍋。