豇豆丁炒雞蛋

豇豆丁炒雞蛋，主料為2個雞蛋，300g豇豆。

基本介紹

• 中文名：豇豆丁炒雞蛋
• 功效：調理脾胃
• 主料：2個雞蛋300g豇豆
• 配料：適量油適量鹽適量生抽

簡介

炒豇豆配雞蛋，將都有調理脾胃的功效，雞蛋溫補，按說應該很健康。

豇豆丁炒雞蛋

食材

主料

2個雞蛋

300g豇豆

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

適量洋蔥

適量香油

製作步驟

1、豇豆切丁，雞蛋打撒，洋蔥切薄片；2、熱油鍋內倒入蛋液；3、用筷子攪撒後盛起鍋底留油；4、鍋內油重新爆香洋蔥片；5、放入豇豆快速翻炒；6、放適量鹽調味；7、生抽；8、並加入適量清開水燉片刻；9、豇豆熟了時候放入炒好的雞蛋；10、滴上香油調味即可。

小貼士

放適量水可去除豇豆的異味，並且很快熟透。