角瓜糊塌子

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用

基本介紹

• 中文名：角瓜糊塌子
• 主要原料：西葫蘆
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：潤澤肌膚

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煎

所需時間：廿分鐘

製作難度：普通

營養分析

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；

3.

相關人群

1.一般人群均可食用。

2.脾胃虛寒的人應少吃。

食材明細

西葫蘆 1個

雞蛋 2個

麵粉 100g

小蔥 適量

油

鹽

味素

五香粉

做法

1.西葫蘆1個、雞蛋2個、麵粉100g、小蔥適量。

2.把小蔥切粒。

3.把西葫蘆擦成絲。

4.加鹽、味素、五香粉，拌勻後醃漬5分鐘。

5.打入2個雞蛋，攪拌均勻。

6.加入麵粉。

7.將其攪拌成稀糊狀後，放入蔥粒。

8.煎鍋燒熱，用少許油把鍋滋潤透，倒入適量麵糊，攤平煎制。

9.煎制到兩面金黃。

10.出鍋後，改刀裝盤即可食用。