基本介紹
- 中文名：西芹炒腊味
- 主要食材：西芹，臘腸
用料,做法,
用料
材料 |
西芹 |
臘腸 |
蒜末 |
鹽 |
糖 |
生抽 |
澱粉水 |
雞精 |
做法
1. 臘腸斜刀切成片 |
2. 西芹洗淨斜刀切成菱形，用開水焯一下撈出晾涼備用 |
3. 鍋內放少許油，下蒜末爆香 |
4. 下臘腸片，用小火炒熟(以免炒焦) |
5. 加入西芹大火翻炒幾下，放鹽、糖、生抽、雞精炒勻 |
6. 用澱粉水勾薄芡即可 |
西芹炒腊味
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