臘腸炒芹菜

臘腸炒芹菜是一道菜品，製作原料主要有臘腸、芹菜等，臘腸用溫水洗淨，切成薄片，上鍋蒸熟，烹飪簡單，口味鮮美，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：臘腸炒芹菜
• 材料：臘腸
• 工藝：炒
• 味道：鮮香

菜名；

臘腸炒芹菜

菜品特色

臘腸因為是醃製食品，裡面含有大量的鹽，所以要健康的吃。 　臘腸不宜直接用高油溫煎炒，應該先把臘腸蒸熟或煮熟後再炒。還有就是 　吃臘腸最好是和蔬菜搭配著吃。這樣就可以放心享用臘腸的淳樸香味了

菜品特色烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.臘腸用溫水洗淨，切成薄片，上鍋蒸熟。

2芹菜切成片。

3鍋里水燒開加少許鹽，芹菜綽水撈出過涼水，瀝乾待用。

4蒸熟的臘腸，潷出水。

5鍋里少許油，倒入蒸好的臘腸。

6把蒸好的臘腸炒出油，並潷去多餘的油。

7倒入綽水的芹菜。

8.翻炒一下即可

小貼士

臘腸本身是鹹的，我家的味道正好所以就沒放鹽了，各家的都不一樣，就自己看著給吧！ 　臘腸最好蒸熟下油鍋炒。