腊味炒熏筍是一道美食，製作原料是熏筍、臘肉、臘腸、西芹等。 基本介紹 中文名：腊味炒熏筍主要食材：熏筍、臘肉、臘腸、西芹調料：鹽、生抽工藝：煸炒 材料：熏筍、臘肉、臘腸、西芹、尖椒、鹽、生抽、冬菇、蒜頭、乾辣椒適量。做法：1、將熏筍泡發，我泡了兩天。2、將熏筍焯水，切成適當的大小，腊味、西芹、辣椒、冬菇也切好待用。3、起油鍋，爆香蒜頭，乾辣椒，下腊味煸炒。4、加入熏筍、西芹、紅尖椒炒一會。5、沿著鍋邊溜點熱水，稍微加點鹽、生抽調味。6、調好味就可以上菜了
