西紅柿青椒炒肉絲

西紅柿青椒炒肉絲

西紅柿青椒炒肉絲是一道菜品,主料是豬肉、西紅柿、青椒。

基本介紹

  • 菜名:西紅柿青椒炒肉絲
  • 難度:普通
  • 主料:豬肉、西紅柿
  • 輔料:青椒
做法,小貼士,

做法

1.豬肉切絲,放入花生油和生薑沫,或可加一些胡椒粉醃幾分鐘。鍋里熱油,倒入肉絲炒至肉變色,略有香味後盛出備用。
2.西紅柿和青椒切絲,鍋里油熱至七八分時先把西紅柿倒入,炒斷生之後把青椒倒入一併翻炒至西紅柿出汁。然後把炒好的肉絲倒入一併翻炒一兩分鐘,按個人口味加生抽和雞精,炒勻即可出鍋裝盤。

小貼士

1.豬肉切絲之後用油和生薑沫抓一下,去腥味,肉質也會嫩很多

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