牛肉炒通心粉

牛肉炒通心粉是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有義大利煙管面、 牛腩肉，主要配料有洋蔥 、西紅柿、青椒等，主要通過翻炒的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒通心粉
• 主要食材：牛腩肉，煙管面，西紅柿，洋蔥，青椒
• 分類：家常菜
• 難度：普通

菜式簡介

牛肉炒通心粉的做法簡單，是美食傑國外菜譜義大利餐菜譜的常見菜式，牛肉炒通心粉使用通心粉為烹飪主料，但怎么做牛肉炒通心粉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道牛肉炒通心粉。

營養信息

熱量：1393.4大卡

胡蘿蔔素：842微克

鉀：438.24毫克

鈉：234.43毫克

維生素A：138.6微克

維生素C：79.1毫克

磷：55.89毫克

菜式原料

主料

義大利煙管面 牛腩肉(熟) 洋蔥 西紅柿青椒

輔料:

番茄沙司 蚝油 糖 鹽 蒜末

菜式做法

1. 鍋中燒開水, 下入煙管面, 並調入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開水中浸涼後撈出備用.

2. 洋蔥和青椒分別切絲, 西紅柿去皮, 切小塊. 熟牛腩肉切小塊.

3. 鍋中燒熱油, 下蒜末爆香, 加洋蔥和番茄沙司翻炒, 調入少許糖, 炒勻後加入牛腩肉, 青椒絲和西紅柿塊, 翻炒均勻, 調入蚝油, 炒勻, 加入煙管面, 炒勻, 最後調入少許鹽, 炒勻後出鍋即可.

溫馨小提示

牛腩肉是提前燉好的, 如果用新鮮牛肉做, 要提前醃製一會兒, 先過油盛出, 最後再入鍋一起炒.