西紅柿土豆燒牛腩

西紅柿土豆燒牛腩

西紅柿土豆燒牛腩,以土豆、牛腩為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:西紅柿土豆燒牛腩
  • 分類:燒
  • 主要食材:牛腩,土豆
用料,做法,

用料

材料
用量
牛腩
300g
土豆
一個
西紅柿
一個
八角
-
香葉
-
花椒
-
乾辣椒
-
桂皮
-
老抽
-
生抽
-
-
-
香菜
-
香果
可不放
薑片
-

做法

1. 牛肉切小塊焯水,去浮沫,斷生後撈出瀝乾水分
2. 生薑切片,香菜切碎,備用
3. 鍋內下油,油熱後下薑片,辣椒,花椒,爆香
4. 下牛肉,翻炒,倒入老抽和生抽,香葉,八角和香果,加水沒過牛肉
5. 大火煮開,中小火悶40分鐘
6. 倒入土豆和西紅柿,悶二十分鐘即可

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