西紅柿土豆燒牛肉

基本介紹

• 中文名：西紅柿土豆燒牛肉
• 主要食材：牛肉~，西紅柿
• 分類：燒

用料

材料	用量
牛肉~
西紅柿	兩個
土豆（中）	4-5個
蔥姜蒜
黑胡椒

做法

1. 解凍，多洗幾遍，衝掉血水，然後用熱水焯過，控乾，
2. 起油鍋，用蔥姜花椒黑胡椒炒~出香味~
3. 加入牛肉，料酒生抽白糖翻炒
4. 開電高壓鍋，一定要放熱水！！！這次選的是低壓，五十分鐘，多放一些啤酒（料酒）會有利於去掉腥味，因為肉少，所有的步驟算下來我一共放了大概三勺料酒，三勺生抽，也可以加點蔥段和薑片。
5. 頓好之後是這個樣子啦~~好香好香~~~一部分湯用去繼續燉土豆，一部分可以用來第二天煮麵吃啦~~~
6. 土豆切滾刀塊，去皮。放油，蒜片，炒土豆到金黃，加入西紅柿，放一點點鹽。
7. 放入燉好的牛肉，這裡面的湯就是高壓鍋里的牛肉湯，開了之後小火燉~~~
8. 燉好之後的樣子~~具體時間沒算，估計有二三十分鐘了~西紅柿都化在湯里啦~~~