蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一,將小塊狀豆腐用油煎黃,放入炒過的蟹肉及調味料,之後以水澱粉勾芡即可。
基本介紹
- 中文名:蟹粉豆腐
- 主要食材:蟹粉
- 分類:湯
- 輔料:豆腐
蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一,將小塊狀豆腐用油煎黃,放入炒過的蟹肉及調味料,之後以水澱粉勾芡即可。
蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一,將小塊狀豆腐用油煎黃,放入炒過的蟹肉及調味料,之後以水澱粉勾芡即可。...
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原料豆腐400克,蟹粉50克,冬筍、水發木耳各50克,鮮湯750克。精鹽、科酒、味素、白糖、蔥、姜、熟豬油各適量。1做法1.將豆腐切成約l厘米見方的丁,在開水中燙...
蟹黃豆腐也稱為蟹黃燒豆腐、蟹黃豆腐煲,是一道特色京菜。江浙菜、淮揚菜等菜系裡也有這道菜。蟹黃豆腐原本用蟹黃、豆腐等食材製成。後因蟹黃成本高、取制複雜,...
用料材料 用量鹹雞蛋/鴨蛋2顆絹豆腐蟹棒蟹黃醬蔥蒜鹽雞精做法1. 鹹蛋煮熟取出蛋黃碾碎 2. 蔥蒜切碎 3. 絹豆腐在盒中拉成長方體,我個人覺得沒必要切的很美麗(...
鮮味無雙蟹粉豆腐是一道美味可口的家常小菜。...... 鮮味無雙蟹粉豆腐是一道美味可口的家常小菜。中文名 鮮味無雙蟹粉豆腐 主要原料 熟蟹肉,內脂豆腐 是否含防腐...
豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,本身沒有什麼味道,但是含有高蛋白質,加上蟹肉的鮮美兩著完美結合在一起,就成了一道回味無窮鮮香滑嫩的蟹粉豆腐羹。...
用料材料 用量豆腐1盒雞蛋2-3隻咖喱適量小蔥少許生薑少許白醋或檸檬少許海鮮高湯或者清水適量做法1. 鍋中水煮沸後加入已經切成塊的軟軟滑滑的豆腐,待水再次煮沸後...
用料材料 用量大閘蟹(母)兩個豆腐150克冬筍一小個約50克土豆一個約80克番茄半個約40克蔥姜少量做法1. 準備好食材 3. 鍋入少油,蟹肉和豆腐以外的下鍋炒片刻...
用料材料 用量蟹粉,即蟹肉+蟹黃嫩豆腐一塊蔥姜生粉料酒鹽做法1. 把水燒滾,加一勺鹽,把豆腐放入,煮1分鐘2. 將豆腐拿出,過一遍涼水,切成小塊兒備用3. 準備蔥...
用料材料 大閘蟹豬肉嫩豆腐做法1. 大閘蟹拆蟹粉1...... 蟹粉豆腐蟹粉餛噸用料 材料 大閘蟹 豬肉 嫩豆腐蟹粉豆腐蟹粉餛噸做法 1. 大閘蟹拆蟹粉[1] ...
用料材料 用量胡蘿蔔1根(150g左右)土豆3個左右(150g左右)香菇1朵薑末2大勺嫩豆腐1盒#調味料鹽適量糖1/2茶勺味素1/2茶勺白鬍椒粉少量米醋1大勺素高湯小半碗...
清燉蟹粉獅子頭,是一道江蘇揚州的傳統名菜, 屬於淮揚菜系。獅子頭肥嫩異常,蟹粉鮮香,青菜酥爛清口,食後清香滿口,齒頰留香。同時具有補虛養身調理、氣血雙補調理...
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蟹狀元蟹粉豆腐 原料:蟹粉、絹豆腐、蔥薑末、水澱粉、料酒、鹽、雞精。做法:1.將雌大閘蟹蒸熟,將剔出的蟹肉與蟹黃切碎即成蟹粉;...
蓮蓬豆腐是一道美味的風味小吃,主要製作食材是蓮蓬頭、豆腐,配料是熟火腿末、豬肥膘肉、菠菜葉等,調料是水澱粉、料酒、食鹽等,通過大火蒸製而成。...
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