蟲草雞湯

蟲草雞湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蟲草雞湯
• 主料：雞700克
• 輔料：冬蟲夏草12克,桂圓6克,棗15克
• 調料：鹽3克,味素2克

製作材料

主料：雞700克

輔料：冬蟲夏草12克,桂圓6克,棗（乾）15克

調料：鹽3克,味素2克

製作方法

1.將雞宰殺，除淨毛及內臟，再用清水洗淨，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗淨；紅棗去核。

2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。

3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味素調味，便可飲用。