圓肉蟲草烏雞湯

《圓肉蟲草烏雞湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由蟲草烏雞烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：圓肉蟲草烏雞湯
• 主要原料：龍眼肉，冬蟲夏草，烏雞，生薑，紅棗
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋養肝腎，寧心安神
• 適宜人群：產婦，老年人

本湯補血養顏，滋養肝腎，寧心安神。對於血虛心跳，失眠，記憶力減退，面色蒼白無華，頭暈，目眩，病後體虛，婦女產後，老年人血虛心驚心跳有療效。可滋補心血，強壯身體。傷風感冒初起咳嗽不宜飲用。

材料：

龍眼肉，冬蟲夏草各四錢，紅棗十枚，生薑兩片，烏雞一隻，鹽少許。

製作：

1、將烏雞殺洗乾淨，去毛，去內臟，切塊。龍眼肉，冬蟲夏草，紅棗，生薑洗淨。紅棗去核；生薑去皮，切兩片。

2、將材料放入燉盅內，加冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉四不卓越，加鹽調味即可。