蝦肉釀香菇

基本介紹

• 中文名：蝦肉釀香菇
• 主要食材：豬肉，蝦肉

用料

材料

豬肉

蝦肉

香菇

料酒

澱粉

雞蛋

糖

鹽

蔥

做法

1. 將蝦肉和豬肉都切成糊狀，混合在一起。（個人認為只用蝦肉也是可以的）
2. 加入適量糖，鹽，料酒，一個全蛋，蔥末攪拌均勻
3. 將香菇洗淨，切去香菇蒂，然後將肉糊填入香菇內
5. 蒸好後將蒸出的湯汁放入澱粉勾芡，如果覺得口感偏淡可以再加入適量醬油，將芡淋在香菇上就完工啦。