蝦米菜葉蛋炒飯

蝦米菜葉蛋炒飯是以剩米飯，雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦米菜葉蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：剩米飯，雞蛋

用料

材料	用量
剩米飯	適量
雞蛋	2—3個
蔬菜	適量
蝦米	適量
油	適量
鹽	適量

做法

1. 把雞蛋加鹽，打勻，放在一旁備用。蔬菜切成小顆粒備用。

2. 開火加油，把打好的雞蛋放下去，炒熟，加入蔬菜炒熟加鹽，放入蝦米。

3. 蝦米煸香後，加剩飯，把剩飯弄散炒熱即可。