魷魚蝦米蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：魷魚蝦米蛋炒飯
• 主要食材：米飯，魷魚
• 分類：炒飯

用料

材料

米飯

魷魚

乾蝦米

蔥花

椰菜

豬油(適量)

生抽(適量)

蒜蓉(適量)

鹽(適量)

料酒(適量)

雞蛋2隻

做法

1. 魷魚清洗乾淨.下鍋白灼.雞蛋打散備用

2. 椰菜洗淨切碎.乾蝦米泡軟切粒備用.

3. 炒鍋燒熱,放入豬油,油化開後放入蒜蓉爆香

4. 加入乾蝦米爆香,加入魷魚爆炒.放少許料酒提味.

5. 加入米飯翻炒幾下加入生抽翻炒,加入打散的雞蛋翻炒.

6. 加入椰菜碎,蔥花翻炒上碟.