蝦仁餃子

蝦仁餃子是一道著名的小吃。主要原料有豬肉糜、甜玉米、雞蛋，蔥、姜、料酒、蝦仁、蔥、姜、料酒等為輔料製作而成。小吃鮮香可口，美味無比。

基本介紹

• 中文名：蝦仁餃子
• 工藝：煮
• 時間：1小時以上
• 材料：豬肉糜、甜玉米
• 調料：鹽，味素，醬油

原料

主料

豬肉糜、甜玉米、雞蛋、蔥、姜、料酒

輔料

蝦仁、蔥、姜、料酒

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.豬肉糜洗淨，瀝乾。加入蔥、姜、玉米、雞蛋、鹽、味素、料酒，攪拌均勻。（也可加入少許糖提鮮）醃製十五分鐘。
2.蝦仁，超市購買的冰凍蝦仁泡軟，去蝦線（這一步很重要喔，蝦線一定要一個個的去掉，不然影響口感，也不衛生）加入蔥、姜、料酒、鹽、味素，攪拌均勻。醃製十五分鐘
3.蝦和肉糜分開放，不要混在一起喔。包餃子嘍。一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子喲。肉不要太多，不然會鼓出來喔。蝦仁小的話肉可以多一點。我買了三種蝦仁。最好是野生的大蝦仁。
4.下水煮嘍生肉餃子一定要多煮喔一般煮沸後，再加一次冷水，再沸後，小火多煮煮。
5.出鍋
6.餡夠多吧~！