西湖蝦仁水餃是以西葫蘆、蝦仁等為主要食材的菜品。
1.蝦仁洗淨，挑出蝦線 |  |
2.和好麵團，放置一邊 |  |
3.蝦仁切碎，放姜，料酒，鹽。醃製 |  |
4.西葫蘆洗淨待用 |  |
5.用多功能切菜器搽成這樣的細絲，撒點兒鹽把水擠出去 |  |
6.準備蔥和雞蛋 |  |
7.鍋加熱，放食用油蔥炒雞蛋，用鏟子鏟碎碎 |  |
8.蝦裡面加一點水澱粉，不要太多喔 |  |
9.把雞蛋，蝦碎，西葫蘆絲放在一個盆里，加糖，食用油，香油，鹽鹽，五香粉攪一攪 |  |
10.擀皮兒 |  |
11.包好啦， |  |
12.煮熟嘍，開吃 |  |
13.咬一口...... |  |
14.看著有食慾吧，你也動手做做吧。它的味道不虛此行喔 ！ |  |
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