韭菜雞蛋蝦仁水餃

基本介紹

• 中文名：韭菜雞蛋蝦仁水餃
• 主要食材：韭菜，雞蛋
• 分類：餃子

用料

材料	用量
韭菜	半斤
雞蛋	2個
海蝦	10個
花生油 橄欖油 鹽	適量

做法

1. 1.新鮮海蝦去頭 挑沙。
2. 2.清洗後剝皮 並少量鹽 醃製蝦仁約30分鐘。
3. 韭菜洗淨後晾乾水分。切三毫米小段。
4. 花生油燒熱炒雞蛋。並切碎。
5. 將韭菜 雞蛋 蝦仁放盆里 先放花生油攪拌。再放少量橄欖油（依據個人喜好 不放也可）。攪拌均勻。
6. 在包之前再放鹽 這樣不會有水分 好吃好包