蛋花湯圓

蛋花湯圓是一道由湯圓、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蛋花湯圓
• 主要食材：湯圓
• 類型：美食
• 用餐人數：1-2人

簡介

外面的湯圓，大多都非常甜膩，如果加上點蛋花，能減消部分甜膩，讓湯圓多一種味道。

食材

主料

450g湯圓

配料

2個雞蛋

製作步驟

1

雞蛋打成蛋液。

2

水燒開後，放入湯圓，煮至湯圓漂浮，外皮變軟。

3

將蛋湯均勻的灑入鍋中。

4

蛋花全部浮起即可關火盛出。

小貼士

冷凍的湯圓一定要煮熟都透。糖尿病人慎食。