蛋花湯圓甜酒羹

蛋花湯圓甜酒羹是一道美食，製作原料主要有甜酒、帶餡湯圓、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：蛋花湯圓甜酒羹
• 主要食材：甜酒兩大勺、帶餡湯圓10個
• 輔料：雞蛋1個
• 工藝：煮

製作步驟

1. 將兩大勺甜酒放入煮鍋內。

2. 1倒入開水，開火，大火燒開。

3. 將小湯圓放入，煮七八分鐘左右，至湯圓浮起。

4. 將一個雞蛋磕入碗中，打散，倒入鍋中（我是直接將整個雞蛋倒入，然後用炒勺打散。

5. 再次煮開，即可盛出食用。

小帖士

不用另加糖，甜酒本身就有甜味。