蛋花湯圓甜酒羹

蛋花湯圓甜酒羹

蛋花湯圓甜酒羹是一道美食,製作原料主要有甜酒、帶餡湯圓、雞蛋。

基本介紹

  • 中文名:蛋花湯圓甜酒羹
  • 主要食材:甜酒兩大勺、帶餡湯圓10個
  • 輔料:雞蛋1個
  • 工藝:煮
製作步驟,小帖士,

製作步驟

1. 將兩大勺甜酒放入煮鍋內。
2. 1倒入開水,開火,大火燒開。
3. 將小湯圓放入,煮七八分鐘左右,至湯圓浮起。
4. 將一個雞蛋磕入碗中,打散,倒入鍋中(我是直接將整個雞蛋倒入,然後用炒勺打散。
5. 再次煮開,即可盛出食用。

小帖士

不用另加糖,甜酒本身就有甜味。

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