蘿蔔韭菜牛肉湯

蘿蔔韭菜牛肉湯是以牛肉、韭菜，胡蘿蔔等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔韭菜牛肉湯
• 主要食材：蘿蔔，韭菜
• 分類：私房菜
• 調料：酒少許、鹽適量
• 特點：活血明目、抗氧防皺 　　

所需食材

蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、水1500毫升、姜2片。

製作方法

1 將牛腱洗淨，切成條塊狀備用； 　2 將胡蘿蔔洗淨後切塊備用； 　3 將牛腱氽燙後撈起備用； 　4 把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。

食用須知

牛肉禁忌

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食.

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。